Autinbej - Barbaresco DOCG - Cà del Baio - Magnum 2022

L’Autinbej di Cà del Baio ist ein Barbaresco DOCG, der die Eleganz und Tiefe der Nebbiolo-Traube verkörpert, die in den Hügeln der Langhe im Herzen des Piemont angebaut wird. Dieser Wein, angeboten in der Magnum-Flasche, zeigt am besten die Lagerfähigkeit und die aromatische Fülle, die typisch für die Herkunftsbezeichnung Barbaresco sind, die für ihre hochwertigen Trauben und das einzigartige Terroir bekannt ist.

Der Nebbiolo, die Hauptrebsorte der Region, verleiht dem Autinbej eine feine Struktur und samtige Tannine, mit Noten von Veilchen, reicher Kirsche, Lakritz und würzigen Nuancen, die sich durch die sorgfältige Reifung entfalten, die darauf abzielt, den charakteristischen regionalen Charakter ohne Übertreibungen hervorzuheben. Am Gaumen offenbart er sich komplex und langanhaltend, perfekt zu Fleischgerichten, Braten und gereiftem Käse, wobei die Würze und Weichheit der Kombinationen betont wird.

Cà del Baio, ein handwerklicher Betrieb in den Langhe, legt großen Wert auf die Pflege der Weinberge und die traditionelle Weinbereitung, Elemente, die diesem Barbaresco DOCG eine unverwechselbare Persönlichkeit und eine angenehme Harmonie verleihen und dazu einladen, den kulturellen und geschmacklichen Reichtum eines der renommiertesten Gebiete Italiens zu entdecken.