Baffo Nero Rosso Maremma DOC - Rocca di Frassinello
Baffo Nero Rosso Maremma DOC - Rocca di Frassinello

Baffo Nero Rosso Maremma DOC - Rocca di Frassinello 2020

Rocca di Frassinello
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Format: 75 cl

-12%
219,14 €


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Technische Information
Hersteller Rocca di Frassinello
Name Maremma DOC
Vielfalt Merlot 100%
Jahr 2020
Gradation 15.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung Stahlfermentation, Maischegärung
Region Toskana
Produktionsbereich Maremma Toscana
Land Italien
Typ Rot
Reifung Mindestens 12 Monate
Fassart Eichenfässer
Farbe Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

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Der Baffo Nero Rosso Maremma DOC von Rocca di Frassinello ist ein Wein, der die wilde und raffinierte Seele der toskanischen Maremma verkörpert. Hergestellt aus einer sorgfältigen Auswahl autochthoner und internationaler Rebsorten, repräsentiert diese Cuvée elegant das Gebiet, in dem er entsteht, geprägt von einem milden Klima und mineralreichen Böden. Nach einer sorgfältigen Gärung und Reifung in Eichenfässern entwickelt der Wein eine umhüllende Struktur und ein komplexes aromatisches Profil.



Im Glas zeigt er sich in intensiv rubinroter Farbe, während er in der Nase Aromen von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und leichten balsamischen Noten bietet. Der Geschmack ist voll, ausgewogen, mit weichen Tanninen und einem geschmacklichen Nachhall, der an kleine Früchte und süßen Tabak erinnert. Ideal zu roten Fleischsorten, Braten und gereiftem Käse, ist der Baffo Nero ein perfekter Botschafter der exzellenten Weintradition der Maremma.
Das Weingut

Rocca di Frassinello – Weingut in Toscana

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Rocca di Frassinello.

Zeitgenössisches Weingut in der Maremma Toscana, bekannt für die von Renzo Piano gestaltete Architektur und für die Herstellung von Weinen, die lokale und internationale Rebsorten vereinen.
Region: Toscana
Land: Italia
Rebsorten: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah, Vermentino
Weingut, entworfen vom Architekten Renzo Piano. Joint Venture zwischen Castellare di Castellina und Domaines Barons de Rothschild Seit 2018 Sitz des Centro di Documentazione Etrusco di Gavorrano. Bekannte Weine: Rocca di Frassinello, Baffonero, Le Sughere di Frassinello, Vermentino Unterirdischer Bereich mit Cavea und Barriques, von hohem architektonischen und touristischen Wert.
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Geschichte des Weinguts
Das Projekt entstand aus einer italienisch‑französischen Zusammenarbeit zwischen Domini Castellare und Domaines Barons de Rothschild. Der Bau, dem das Team von Renzo Piano anvertraut wurde, begann in den frühen 2000er‑Jahren, und die Kellerei wurde am 30. Juni 2007 offiziell eröffnet. Im Laufe der Jahre hat das Unternehmen auf seinem Gelände auch archäologische Aktivitäten integriert, was zur Einrichtung eines etruskischen Dokumentationszentrums in der Anlage geführt hat.
Produktionsphilosophie
Der enologische Ansatz stellt die Arbeit im Weinberg als Grundlage für Qualität in den Vordergrund und verbindet sorgfältige landwirtschaftliche Techniken mit gezielten Vinifizierungen, um sowohl den autochthonen Sangiovese als auch die im Weingut vorhandenen internationalen Rebsorten zur Geltung zu bringen.
Terroir und Weinberge
Das Weingut liegt in den Hügeln der Maremma, in der Gemeinde Gavorrano. Das Anwesen profitiert von einem durch die Nähe zum Tyrrhenischen Meer gemilderten Klima sowie von Böden mit kalkhaltiger Komponente und Skelettanteil, die die Eigenschaften der Weine beeinflussen.

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