Barbera d'Asti DOCG Fiulot - Prunotto 2023

Der Barbera d'Asti DOCG von Prunotto ist ein Wein, der die Leidenschaft und das Fachwissen eines der repräsentativsten Weingüter im Piemont verkörpert, einem Gebiet, das für die Herstellung hochwertiger Weine bekannt ist. Dieser Wein ist das Ergebnis der Auswahl von Barbera-Trauben, die in den besten Weinanbaugebieten dieser Rebe in der Region Asti angebaut werden, wo der Boden und das Klima zur Verbesserung ihrer Sorteneigenschaften beitragen.

Prunottos Barbera d'Asti hat eine leuchtend rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, die seine Lebendigkeit unterstreichen. In der Nase bietet der Wein ein intensives und fruchtiges Bouquet, das von Kirsch- und Pflaumennoten dominiert wird, bereichert durch zarte Gewürznoten und eine leichte Spur Vanille, das Ergebnis der ausgewogenen Passage im Holz, die das Aroma vervollständigt, ohne es zu übertönen.

Im Mund offenbart der Barbera d'Asti von Prunotto eine ausgewogene Struktur, unterstützt von einer angenehmen, für die Rebsorte typischen Säure, die dem Schluck Frische verleiht. Die Tannine sind weich und gut harmonisiert und tragen zu einem Gefühl von Rundheit und Fülle bei. Der Abgang ist sauber und anhaltend, mit einer angenehmen Rückkehr fruchtiger Noten in der Nase.

Dieser Wein ist äußerst vielseitig am Tisch und passt zu einer Vielzahl von Gerichten, von Pasta mit Fleischsaucen bis hin zu zweiten Gängen mit rotem und weißem Fleisch sowie mittelreifem Käse. Der Barbera d'Asti von Prunotto ist auch ein Wein, den man pur genießen kann, als Moment des Vergnügens und der Besinnung.