Barolo DOCG 1961 - Ciabot Berton 2018

Name: Barolo DOCG 1961 - Ciabot Berton
Brand: Ciabot Berton
SKU: bottle-02378
Price: 46.46 EUR
Availability: InStock

Ciabot Berton

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Ciabot Berton
Name	Barolo DOCG
Vielfalt	Nebbiolo
Jahr	2018
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rose, Kirsche, Gewürze, Lakritz, Tabak
Weinbereitung	Traditionelle Gärung im Stahl, lange Mazeration
Region	Piemont
Produktionsbereich	Langhe
Land	Italien
Typ	Still roter Wein
Reifung	Mindestens 3 Jahre, oft länger
Fassart	Große und kleine Eichenfässer
Farbe	Intensives granatrotes
Serviertemperatur	18-20°C
Empfohlener Verbrauch	Nach langer Reifung zu konsumieren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Il Barolo DOCG 1961 di Ciabot Mentin, firmato Domenico Clerico, ist ein seltenes Stück piemontesischer Weingeschichte, entstanden aus alten Weinbergen im Herzen der Langhe. Hergestellt aus Nebbiolo-Trauben, drückt dieser Cru die reinste Essenz des Gebiets Alta Langa aus, wo kalk-tonhaltige Böden Struktur und Langlebigkeit verleihen. Die Reifung, streng in Eichenfässern, hat dem Wein eine komplexe Eleganz und eine tiefe Harmonie verliehen, mit Aromen von welker Rose, reiner Kirsche, Tabak und süßen Gewürzen, begleitet von einem geschliffenen und seidigen Tannin.

Am Gaumen zeigt er sich umhüllend, mit gut integrierter Tanninstruktur und einer Frische, die trotz des Alters überrascht. Perfekt für Liebhaber großer Meditationsweine, passt er hervorragend zu kräftigen Gerichten wie Schmorbraten, Wild und gereiftem Käse, ein Zeugnis einer Epoche, in der der Barolo bereits sein einzigartiges und zeitloses Potenzial zeigte.

Ein wahrer historischer Schatz, der die anspruchsvollsten Genießer mit jedem Schluck begeistert.

Das Weingut

Ciabot Berton – Weingut in Piemonte. ([ciabotberton.it](https://www.ciabotberton.it/en/))

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Ciabot Berton.

Weingut in La Morra (CN), geführt von der Familie Oberto, bekannt für die Produktion von Barolo und Weinen der Langhe, die die einzelnen Cru des Gebiets hervorheben. ([ciabotberton.it](https://www.ciabotberton.it/en/))

Region: Piemonte. ([ciabotberton.it](https://www.ciabotberton.it/en/))

Land: Italia. ([ciabotberton.it](https://www.ciabotberton.it/en/))

Rebsorten: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Favorita

Erzeugung verschiedener Barolo-Abfüllungen, darunter der Barolo "Ciabòt Berton 1961" und Lagen wie Roggeri und Rocchettevino. In den historischen Cru-Lagen von La Morra angebaute Weinberge. Produktlinie junger Weine. Weingutbesichtigungen, Shop und touristische Angebote rund um die Region.

Alle Weine kaufen von Ciabot Berton Das Weingut Ciabot Berton

Geschichte des Weinguts

Die Familie Oberto ist seit Generationen mit den Hügeln von La Morra verbunden: Die dokumentierte Geschichte des Anwesens beginnt mit dem Kauf von Weinbergen im 19. Jahrhundert und setzt sich mit dem Wachstum des Familienbetriebs über mehrere Generationen fort. Der Name des Weinguts geht auf ein kleines ländliches Gebäude auf dem Gelände zurück, ein Element, das zum Symbol der Immobilie geworden ist. Das Weingut hat eine moderne Kellerei entwickelt und dabei den Bezug zu den historischen Lagen von La Morra bewahrt.

Produktionsphilosophie

Der Unternehmensansatz legt Wert auf den Ausdruck des Terroirs: Die Parzellen werden separat vinifiziert, um die Eigenschaften der einzelnen Crus zu betonen, mit Augenmerk auf die Qualität und Typizität der Trauben. Die Weine sind darauf ausgelegt, das Terroir, den Jahrgang und die familiäre Tradition zu repräsentieren.

Terroir und Weinberge

Alle Weinberge liegen in den Einzellagen von La Morra im Barolo-Gebiet. Zu den vom Weingut genannten Parzellen gehören Bricco San Biagio, Roggeri, Rive, Cappallotti, Rocchettevino und Tre Querce, mit Hangausrichtungen und Bodentypen, die typisch für die Hügel des Barolo sind.

Auszeichnungen

Zu den online genannten Auszeichnungen zählt der Barolo Roggeri, der in die „Best in Show“-Liste der Decanter World Wine Awards aufgenommen wurde.