Dolcetto D’Alba DOC Rutuin - Ciabot Berton 2023

Name: Dolcetto D’Alba DOC Rutuin - Ciabot Berton
Brand: Ciabot Berton
SKU: bottle-02311
Price: 15.81 EUR
Availability: InStock

Ciabot Berton

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Ciabot Berton
Name	Dolcetto d'Alba DOC
Vielfalt	Dolcetto
Jahr	2023
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Mandel, florale Noten
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Piemont
Produktionsbereich	Alba
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	6-12 Monate
Fassart	Edelstahl
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung	Weißes Fleisch, Aufschnitt, Frischkäse

Descrizione

Der Dolcetto d’Alba DOC Rutuin von Ciabot Mentin von Domenico Clerico stammt aus den Hügeln des Roero, einem Gebiet, das für diese einheimische piemontesische Rebsorte besonders geeignet ist. Der Dolcetto, der in nach Süden ausgerichteten Weinbergen angebaut wird, zeigt hier einen frischen und fruchtigen Charakter, der durch die Mikrozone seiner Herkunft unterstrichen wird. Die rubinrote Farbe mit violetten Reflexen kündigt ein Bouquet an, das reich an frischen roten Früchten wie Kirsche und Brombeere ist, begleitet von zarten floralen Noten und einem leichten Hauch von Bittermandel, der für die Rebsorte typisch ist.

Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch, mit weichen und gut eingebundenen Tanninen, die ihn zu einem leicht trinkbaren Wein mit guter Struktur machen. Die Reifung erfolgt hauptsächlich im Edelstahl, um die sortentypische Reinheit und Frische zu bewahren. Er passt hervorragend zu Gerichten der piemontesischen Tradition, wie Tajarin mit Ragout oder frischen Käsesorten, und unterstreicht die Geselligkeit und Einfachheit der Speisen.

Das Weingut

Ciabot Berton – Weingut in Piemonte. ([ciabotberton.it](https://www.ciabotberton.it/en/))

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Ciabot Berton.

Weingut in La Morra (CN), geführt von der Familie Oberto, bekannt für die Produktion von Barolo und Weinen der Langhe, die die einzelnen Cru des Gebiets hervorheben. ([ciabotberton.it](https://www.ciabotberton.it/en/))

Region: Piemonte. ([ciabotberton.it](https://www.ciabotberton.it/en/))

Land: Italia. ([ciabotberton.it](https://www.ciabotberton.it/en/))

Rebsorten: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Favorita

Erzeugung verschiedener Barolo-Abfüllungen, darunter der Barolo "Ciabòt Berton 1961" und Lagen wie Roggeri und Rocchettevino. In den historischen Cru-Lagen von La Morra angebaute Weinberge. Produktlinie junger Weine. Weingutbesichtigungen, Shop und touristische Angebote rund um die Region.

Alle Weine kaufen von Ciabot Berton Das Weingut Ciabot Berton

Geschichte des Weinguts

Die Familie Oberto ist seit Generationen mit den Hügeln von La Morra verbunden: Die dokumentierte Geschichte des Anwesens beginnt mit dem Kauf von Weinbergen im 19. Jahrhundert und setzt sich mit dem Wachstum des Familienbetriebs über mehrere Generationen fort. Der Name des Weinguts geht auf ein kleines ländliches Gebäude auf dem Gelände zurück, ein Element, das zum Symbol der Immobilie geworden ist. Das Weingut hat eine moderne Kellerei entwickelt und dabei den Bezug zu den historischen Lagen von La Morra bewahrt.

Produktionsphilosophie

Der Unternehmensansatz legt Wert auf den Ausdruck des Terroirs: Die Parzellen werden separat vinifiziert, um die Eigenschaften der einzelnen Crus zu betonen, mit Augenmerk auf die Qualität und Typizität der Trauben. Die Weine sind darauf ausgelegt, das Terroir, den Jahrgang und die familiäre Tradition zu repräsentieren.

Terroir und Weinberge

Alle Weinberge liegen in den Einzellagen von La Morra im Barolo-Gebiet. Zu den vom Weingut genannten Parzellen gehören Bricco San Biagio, Roggeri, Rive, Cappallotti, Rocchettevino und Tre Querce, mit Hangausrichtungen und Bodentypen, die typisch für die Hügel des Barolo sind.

Auszeichnungen

Zu den online genannten Auszeichnungen zählt der Barolo Roggeri, der in die „Best in Show“-Liste der Decanter World Wine Awards aufgenommen wurde.