Barolo DOCG Biologico - Borgogno 2021
Format: 75 cl
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| Wie funktioniert es?
Bei einem Kauf von 6 Flaschen (oder einem Vielfachen davon) gilt der Kartonpreis (-8%).
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Borgogno |
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Barolo DOCG |
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Nebbiolo |
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2021 |
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14.5% |
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75 cl |
| Noten von Rose, Kirsche, Gewürzen, Lakritz | |
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Stahlfermentation, lange Mazeration |
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Piemont |
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Langhe |
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Italien |
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Rotwein |
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Mindestens 3 Jahre |
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Große Eichenfässer und Barriques |
| Intensives Rubinrot | |
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18-20°C |
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Innerhalb von 10-15 Jahren |
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Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse |
Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, die dem Wein eine außergewöhnliche aromatische Komplexität verleihen, mit Noten von verwelkter Rose, süßen Gewürzen und Lakritze, umhüllt von einer eleganten und kraftvollen Tanninstruktur. Am Gaumen zeigt er sich intensiv und raffiniert, mit einer guten Persistenz, die erdige und fruchtige Noten hervorbringt.
Ideal in Kombination mit typischen Gerichten aus dem Piemont wie Schmorbraten oder gereiftem Käse, ist dieser Barolo eine Feier der Nebbiolo-Rebsorte und der biodynamischen Tradition von Borgogno, die durch ihre expressive Tiefe und Natürlichkeit bezaubert.