Barolo DOCG - Brovia 2020

Der Barolo DOCG von Brovia ist eine enologische Spitzenleistung aus dem Herzen der Langhe in Piemont, einer Region, die für ihre tonkalkhaltigen Böden und das günstige Klima bekannt ist, das diesem Wein eine unvergleichliche Struktur und Komplexität verleiht. Aus ausschließlich Nebbiolo-Trauben gewonnen, zeichnet sich dieser Barolo durch eine strenge Reifung aus, die sowohl in großen Holzfässern als auch in Barriques erfolgt, ein Prozess, der die Tannine mildert und das aromatische Profil bereichert.



Im Glas zeigt er sich mit einer granatroten Farbe, während das Bukett breit und anhaltend ist, mit Aromen von verwelkten Rosen, reifen Kirschen, süßen Gewürzen und einer feinen Note von Leder und Vanille. Am Gaumen ist er umhüllend, elegant, mit einer robusten, aber gut integrierten Tanninstruktur, die sich im Laufe der Zeit hervorragend entwickelt. Er ist ideal, um typische piemontesische Gerichte wie Schmorbraten und Braten zu begleiten, entfaltet aber seine Größe auch neben gereiftem Käse. Ein Wein, der die Tradition und Leidenschaft von Brovia bei der Herstellung des authentischsten Barolo erzählt.