Barolo DOCG Cannubi Biologico - Borgogno 2020

Il Barolo DOCG Cannubi Biologico - Borgogno entsteht im Herzen der Langhe, einem weltweit anerkannten Terroir mit außergewöhnlicher Fähigkeit, die Nebbiolo-Traube, die typische Rebsorte dieser Herkunftsbezeichnung, zum Ausdruck zu bringen. Biologisch angebaut, spiegelt dieser Barolo ein perfektes Gleichgewicht zwischen Tradition und Respekt vor der Umwelt wider. Nach einer langsamen Fermentation reift der Wein in Eichenfässern und entwickelt allmählich Komplexität und Tiefe.



Im Glas präsentiert er sich mit einer leuchtenden granatroten Farbe und kündigt ein breites und raffiniertes Bouquet an, mit Noten von verwelkten Rosen, reifen Kirschen, süßen Gewürzen und leichten balsamischen Nuancen. Am Gaumen ist er umhüllend, mit eleganten und gut integrierten Tanninen, die sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln und eine Mineralität bewahren, die das Terroir von Cannubi erzählt. Ideal in Kombination mit rotem Fleisch, geschmortem Fleisch und gereiftem Käse, repräsentiert dieser Barolo eine authentische Ausdrucksform des authentischen Piemont.