Barolo DOCG - Castelletto Vigna Pressenda - Conterno Fantino 2019

Der Barolo DOCG „Castelletto Vigna Pressenda“ von Conterno Fantino ist ein prestigeträchtiges Etikett, das die Exzellenz und die Leidenschaft für die Weinherstellung des Weinguts Conterno Fantino widerspiegelt, das in den eindrucksvollen Hügeln der Langhe im Piemont liegt. Dieser Wein stammt aus dem spezifischen Pressenda-Weinberg in der Gegend von Castelletto, einer der beliebtesten Unterregionen für die Herstellung von Barolo, wo die besonderen klimatischen Bedingungen und die Bodenbeschaffenheit dazu beitragen, einen Nebbiolo von außergewöhnlicher Komplexität und Tiefe zu schaffen.

Auf der Vorderseite hat der „Castelletto Vigna Pressenda“ eine für Barolos typische granatrote Farbe mit Reflexen, die mit zunehmender Reife des Weins ins Orange tendieren. In der Nase öffnet er sich mit einem intensiven Aroma, das durch Noten von reifen roten Früchten, insbesondere Kirschen und Pflaumen, gekennzeichnet ist, zusammen mit Anklängen von verwelkten Blumen, Gewürzen, Tabak und einer subtilen Spur von Leder, ein charakteristisches Zeichen einer langen Reifung.

Im Mund offenbart der Barolo von Conterno Fantino außergewöhnliche Eleganz und Kraft, mit gut strukturierten, aber seidigen Tanninen, die zu einem reichen und umhüllenden Körper verschmelzen. Die ausgewogene Säure verleiht Frische und garantiert eine lange Reife. Der Abgang ist anhaltend und komplex, mit einer Rückkehr der Geruchsnoten und einer Hinzufügung von Mineralität, die seinen Ursprung und seine Typizität unterstreicht.

Perfekt in Kombination mit reichhaltigen und strukturierten Gerichten wie rotem Fleisch, Wild, Gerichten auf Trüffelbasis und reifem Käse ist der „Castelletto Vigna Pressenda“ von Conterno Fantino auch ein Wein zum Nachdenken, der zu einer langsamen Verkostung einlädt, um seinen Reichtum voll zu genießen und Komplexität.