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27,70 €−9%
Empfohlener Preis: 30,30 €
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Technische Information
- Hersteller
- Vite Colte
- Name
- Barolo DOCG
- Vielfalt
- Nebbiolo
- Jahr
- 2020
- Gradation
- 14.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Rosen, Gewürze, rote Früchte, Lakritze
- Weinbereitung
- Stahlfermentation, lange Mazeration
- Reifung
- Mindestens 3 Jahre
- Fassart
- Große und kleine Eichenfässer
- Farbe
- Intensives Rubinrot
- Serviertemperatur
- 18-20°C
- Empfohlener Verbrauch
- Von 5 bis 15 Jahren
- Paarung
- Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse
- Region
- Piemont
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Langhe
- Typ
- Rotwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Barolo DOCG - Paesi Tuoi - Vite Colte
Weitere Fragen
Sommelier AIBarolo DOCG - Paesi Tuoi - Vite Colte
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Barolo DOCG von Vite Colte, bekannt als Paesi Tuoi, stammt aus dem Herzen der Langhe, einer Region, die berühmt ist für die Produktion großer piemontesischer Rotweine. Dieser Barolo wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben gewonnen, einer edlen Rebsorte, die das von ton-kalkhaltigen Hügeln geprägte Terroir am besten zum Ausdruck bringt. Nach einer sorgfältigen Gärung reift der Wein über einen langen Zeitraum in Eichenfässern, die ihm Komplexität und Struktur verleihen, ohne seine natürliche Eleganz zu überdecken.
Im Glas zeigt er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe, die mit zunehmendem Alter granatrote Nuancen entwickelt. Er duftet nach verblühter Rose, reifer Kirsche, süßen Gewürzen und leichten erdigen Noten, die für den Nebbiolo typisch sind. Der Geschmack ist vollmundig, mit festen, aber samtigen Tanninen und einer frischen Säure, die Langlebigkeit garantiert. Paesi Tuoi ist ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch, Schmortöpfen und gereiftem Käse und bringt die Fülle des Terroirs der Langhe ausgewogen zur Geltung.
Im Glas zeigt er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe, die mit zunehmendem Alter granatrote Nuancen entwickelt. Er duftet nach verblühter Rose, reifer Kirsche, süßen Gewürzen und leichten erdigen Noten, die für den Nebbiolo typisch sind. Der Geschmack ist vollmundig, mit festen, aber samtigen Tanninen und einer frischen Säure, die Langlebigkeit garantiert. Paesi Tuoi ist ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch, Schmortöpfen und gereiftem Käse und bringt die Fülle des Terroirs der Langhe ausgewogen zur Geltung.
Das Weingut
Vite Colte
PiemonteItaliaSeit 2010
Genossenschaftliches Weingut mit Sitz in Barolo (CN), entstanden als qualitatives Projekt im Zusammenhang mit Terre da Vino. Es produziert eine breite Palette an DOC- und DOCG-Weinen aus dem Piemont und legt dabei Wert auf die Qualität des Weinbergs.
- Rebsorten
- Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Moscato, Chardonnay, Timorasso, Pinot Nero, Sauvignon, Favorita, Brachetto, Erbaluce, Cortese
- Hauptsitz in Barolo
- Projekt, entstanden als Qualitätslinie von Terre da Vino.
- Etwa 180 Mitgliedswinzer und Bewirtschaftung von über 300 Hektar
- Große Auswahl an DOC/DOCG-Weinen aus dem Piemont: Barolo, Barbaresco, Barbera d’Asti, Alta Langa, Moscato usw.
- Produktionsprotokoll mit Fokus auf Nachhaltigkeit: Handlese, geringe Erträge und integrierte/biologische Praktiken
Die Geschichte
Vite Colte entstand als Projekt zur qualitativen Selektion in Verbindung mit der traditionsreichen Genossenschaft Terre da Vino. Das Projekt wurde 2010 gestartet und die Etiketten Vite Colte wurden einige Jahre später auf den Markt gebracht; die ersten öffentlich verfügbaren Abfüllungen sind ab Mitte der 2010er Jahre erhältlich.
Produktionsphilosophie
Die Produktionsphilosophie stellt den Weinberg in den Mittelpunkt: gemeinsame agronomische Protokolle mit den Mitgliedern zur Sicherstellung geringer Erträge, manuelle Laubarbeit, Handlese und sorgfältige Beobachtung der Traubenreife. Ziel ist ein konstant hohes Qualitätsniveau durch Maßnahmen des integrierten Pflanzenschutzes sowie durch Teilflächen des Weinbergs in Umstellung oder in biologischer Bewirtschaftung.
Terroir und Weinberge
Sitz in Barolo mit Weinbergen und Bezugsquellen, verteilt über die Hügel der Langhe, in den Gebieten von Barolo und Barbaresco sowie in anderen im Piemont besonders geeigneten Gebieten wie Gavi, Monferrato, Moscato d'Asti und Roero.
Auszeichnungen
Zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen für verschiedene Etiketten.