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Technische Information
- Hersteller
- Ricossa
- Name
- Barolo DOCG Riserva
- Vielfalt
- Nebbiolo
- Jahr
- 2017
- Gradation
- 14.0%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Noten von Rose, Kirsche, Gewürzen, Lakritz
- Weinbereitung
- Stahlfermentation, lange Mazeration
- Reifung
- Mindestens 5 Jahre
- Fassart
- Große Eichenfässer und Barriques
- Farbe
- Intensives Rubinrot
- Serviertemperatur
- 18-20°C
- Paarung
- Rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse
- Region
- Piemont
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Langhe
- Typ
- Rotwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Barolo DOCG Riserva - Ricossa
Weitere Fragen
Sommelier AIBarolo DOCG Riserva - Ricossa
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Il Barolo DOCG Riserva di Ricossa rappresenta l'apice della tradizione vitivinicola piemontese. Ottenuto esclusivamente da uve Nebbiolo provenienti dalle colline delle Langhe, questo vino è un perfetto esempio di eleganza e complessità. Alla vista, si presenta con un colore rosso granato profondo, con riflessi che tendono all'aranciato con l'invecchiamento.
Al naso, sprigiona un bouquet di grande intensità, dove predominano note di frutti rossi maturi, prugne secche, e accenni di spezie dolci come la vaniglia e la cannella, grazie all'affinamento in legno. Non mancano inoltre sentori terrosi, di tabacco e cuoio, che conferiscono una complessità unica e intrigante.
Al palato, il Barolo DOCG Riserva di Ricossa è corposo e avvolgente, con tannini vellutati e una straordinaria struttura. La freschezza tipica del Nebbiolo bilancia perfettamente la potenza del vino, rendendolo armonioso e persistente. Il finale è lungo e appagante, con un retrogusto che richiama le note fruttate e speziate percepite al naso.
Questo vino è ideale per accompagnare piatti di grandi occasioni, come arrosti, brasati, cacciagione e formaggi stagionati. È un vino che, grazie alla sua capacità di affinamento, può essere conservato per molti anni, permettendo agli appassionati di apprezzarne l'evoluzione nel tempo.
Al naso, sprigiona un bouquet di grande intensità, dove predominano note di frutti rossi maturi, prugne secche, e accenni di spezie dolci come la vaniglia e la cannella, grazie all'affinamento in legno. Non mancano inoltre sentori terrosi, di tabacco e cuoio, che conferiscono una complessità unica e intrigante.
Al palato, il Barolo DOCG Riserva di Ricossa è corposo e avvolgente, con tannini vellutati e una straordinaria struttura. La freschezza tipica del Nebbiolo bilancia perfettamente la potenza del vino, rendendolo armonioso e persistente. Il finale è lungo e appagante, con un retrogusto che richiama le note fruttate e speziate percepite al naso.
Questo vino è ideale per accompagnare piatti di grandi occasioni, come arrosti, brasati, cacciagione e formaggi stagionati. È un vino che, grazie alla sua capacità di affinamento, può essere conservato per molti anni, permettendo agli appassionati di apprezzarne l'evoluzione nel tempo.
Das Weingut
Ricossa
PiemonteItalia
Piemontesisches Weingut mit Sitz in der Tenuta Ca' dei Mandorli in Castel Boglione (AT), spezialisiert auf klassische Weine des Piemont mit einem starken Schwerpunkt auf Barbera und produziert außerdem Schaumweine nach der klassischen Flaschengärung.
- Rebsorten
- Barbera, Nebbiolo, Albarossa, Dolcetto, Arneis, Cortese, Moscato, Brachetto, Pinot Nero, Chardonnay
- Tenuta Ca' dei Mandorli in Castel Boglione, das Herz des Weinguts.
- Rund 74 Hektar bestockte Rebflächen, amphitheaterförmig im Monferrato astigiano angeordnet.
- Starke Fokussierung auf Barbera und historische Herkunftsbezeichnungen aus dem Piemont
- Auch Herstellung von Schaumweinen nach der klassischen Methode
Die Geschichte
Die Wurzeln der Marke reichen ins Astigiano: Die Familie hat ihre Ursprünge in einer Brennerei aus dem späten 19. Jahrhundert, und die Marke Ricossa wird bereits seit Beginn des 20. Jahrhunderts genannt. Die moderne Produktionsidentität hat sich rund um die Tenuta Ca' dei Mandorli gefestigt, mit einer neuen Kellerei und dem Ausbau der Kollektion klassischer piemontesischer Weine im Verlauf der letzten Jahrzehnte, sowie einem Relaunch der Marke im letzten Jahrzehnt mit Eingliederung in die Unternehmensgruppe Argea/Mondodelvino.
Produktionsphilosophie
Die klassischen Rebsorten des Piemont zeitgemäß zu interpretieren, das Terroir und die Barbera als zentrale Bezugspunkte zu betonen und zugängliche Weine für den täglichen Genuss anzubieten, ohne die Verbindung zu den historischen Herkunftsbezeichnungen der Region zu verlieren.
Terroir und Weinberge
Der Sitz befindet sich in der Tenuta Ca' dei Mandorli in Castel Boglione. Die Weinberge des Weinguts sind so angelegt, dass sie ein natürliches Amphitheater bilden und im Herzen der für den Weinbau ausgewiesenen Gebiete Langhe, Roero und Monferrato liegen.