Barolo DOCG 2017 - Dagromis - Gaja Bottle of Italy

Barolo DOP - Dagromis - Gaja 2021

Gaja

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Format: 75 cl

-15%

87,23 €

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Technische Information

Hersteller	Gaja
Name	Barolo DOP
Vielfalt	Nebbiolo
Jahr	2021
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Rose, Kirsche, Gewürzen, Lakritz
Weinbereitung	Stahlfermentation, lange Mazeration
Region	Piemont
Produktionsbereich	Langhe
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 3 Jahre, davon 18 Monate im Holz
Fassart	Große Eichenfässer und Barriques
Farbe	Granatrot
Serviertemperatur	18-20°C
Empfohlener Verbrauch	Zu trinken nach 5-10 Jahren Reifung
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Ein faszinierender Barolo, der ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt wird und seinen Ursprung in der Eleganz des Weinbergs La Morra und der Kraft des Weinbergs Serralunga hat. Die aus den einzelnen Weinbergen stammenden Trauben durchlaufen die Gärungs-, Mazerations- und Reifungsprozesse getrennt für 12 Monate in Holzfässern. Anschließend erfolgt der Zusammenbau und die weitere Reifung im Holz für 18 Monate.

Die olfaktorische Untersuchung offenbart ein abwechslungsreiches und reichhaltiges Bouquet, das von balsamischen Noten geprägt ist, gemischt mit blumigen Aromen und kleinen roten Früchten. Im Glas präsentiert er sich mit einer granatroten Farbe mit orangefarbenen Reflexen; Ein umhüllender Schluck, der am Gaumen eine solide und anhaltende Struktur offenbart, ein hervorragender Ausdruck zweier großartiger Barolo-Terroirs.

Ein ausgezeichneter Wein, der zu ersten Gängen mit leckeren Saucen, Platten mit gut gereiftem Käse, Wild, Braten, gegrilltem und geschmortem Fleisch passt.

KOMBINIEREN SIE ES MIT:

Technische Information

HERSTELLER
Gaja

JAHRGANG
2020

NATION
Italien

FORMAT
0,75 l

TYP
Roter Stopp

GRADATION
14%

REBSORTE
Nebbiolo 100 %

MIN. TEMP
18°C

NAME
DOP

MAX. TEMP
20 °C

REGION
Piemont

KOMBINATION
Fleisch - Käse

PRODUKTIONSBEREICH
Serralunga – La Morra

Wie man serviert

Glas:

Großer Kelch

Finde mehr heraus

Servieren bei:

18-20°C

Wann sollte man es trinken:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 15 bis 20 Jahre lang reifen lassen

Produktionsbereich

Piemont

Der Keller: Gaja

Mehr Informationen

Das Weingut

Gaja – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Gaja.

Traditionsreiches Weingut aus Barbaresco (Piemont), bekannt für seine Nebbiolo-Cru und für die von der Familie Gaja geförderte önologische Innovation.

Region: Piemonte

Land: Italia

Gegründet: 1859

Rebsorten: Nebbiolo, Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Carricante

Gegründet im 19. Jahrhundert mit Sitz in Barbaresco. Pionier in der Produktion von Weinen aus Einzellagen in Barbaresco. Ein diversifiziertes Portfolio, das Barbaresco, Barolo, Brunello, Bolgheri und das Projekt IDDA am Ätna umfasst. Erzeugung bedeutender Weißweine für die Region, wie Gaia & Rey und Rossj-Bass sowie Alteni di Brassica. Langjährige Innovationsbereitschaft: direkte Bewirtschaftung der Weinberge, selektiver Einsatz von Fässern und Erprobung internationaler Rebsorten.

Alle Weine kaufen von Gaja Das Weingut Gaja

Geschichte des Weinguts

Die Familie Gaja ist seit der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts in den Langhe präsent. Das Unternehmen, in der Gemeinde Barbaresco gegründet, wurde durch Modernisierungsentscheidungen und die Abfüllung von Einzellagen international bekannt. In den 1960er- und 1970er-Jahren führte Angelo Gaja Einzellagenetiketten ein und erprobte neue Techniken und Rebsorten für die Region. Im Laufe der Zeit hat sich der Besitz zudem über das Herz der Langhe hinaus mit Investitionen und Weingütern in anderen Regionen Italiens erweitert.

Produktionsphilosophie

Streben nach Qualität durch die Hervorhebung einzelner Einzellagen, direkte Bewirtschaftung der Trauben, technische Modernisierung im Weinberg und im Keller sowie die Beachtung des Gleichgewichts zwischen Tradition und Experimenten.

Terroir und Weinberge

Sitz und historische Weinberge in den Langhe, Gemeinde Barbaresco; das Portfolio umfasst zudem Weingüter und Projekte außerhalb der Region.

Auszeichnungen

Breite internationale Anerkennung: Die Weine von Gaja erhalten kontinuierlich Aufmerksamkeit und hohe Bewertungen von Kritikern und spezialisierten Weinführern und erscheinen regelmäßig bei Auktionen sowie in hochwertigen Sammlungen.