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664,70 €−13%
Empfohlener Preis: 764,20 €
Inkl. MwSt. und St.
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Fontanafredda
- Name
- Barolo DOCG Riserva
- Vielfalt
- Nebbiolo
- Gradation
- 14.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Zarter, einladender Duft; weicher, anhaltender Geschmack
- Weinbereitung
- Traditionelle Gärung in Stahl; lange Maische (15+15 Tg)
- Reifung
- 1 Jahr in Allier-Barriques; 2 Jahre in Grossfässern; min.24 Monate Flasche
- Fassart
- Allier-Barriques; grosse Eichenfässer Allier (2000 L)
- Farbe
- Intens granatrot mit rubinroten Reflexen
- Serviertemperatur
- 17-18 °C
- Paarung
- Herzhafte rote Fleischgerichte; gereifte Käse
- Region
- Piemont
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Serralunga d'Alba und Barolo
- Typ
- Rotwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Barolo Riserva DOCG 1974 - Fontanafredda
Weitere Fragen
Sommelier AIBarolo Riserva DOCG 1974 - Fontanafredda
Weitere Fragen
Dieser Barolo Riserva DOCG 1974 von Fontanafredda präsentiert sich als gereiftes Exemplar, Zeugnis seiner Entwicklung über die Jahre. Im Glas zeigt er eine tief granatrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen, passend zu seinem hohen Alter. In der Nase treten tertiäre Eindrücke hervor: Aromen von Leder, süßem Tabak, feuchter Erde und gereiften roten Früchten, begleitet von dezenten Gewürznoten und einem leichten balsamischen Hauch. Der Geruch ist komplex, aber zurückhaltend, ohne Übertreibungen, und entwickelt sich mit der Zeit.
Am Gaumen zeigt er geglättete Tannine und eine inzwischen weichere Struktur im Vergleich zu jungen Phasen; die Säure trägt das Ganze und erhält Frische und Harmonie. Der Abgang ist anhaltend mit Erinnerungen an reife Pflaume, dunkle Schokolade und einer erdigen Nuance. Serviert in großzügigen Gläsern und eventuell nach schonender Dekantierung, entfalten sich die Aromen; er passt gut zu würzigen traditionellen Gerichten, Fleisch und gereiftem Käse oder als Meditationswein. Es wird empfohlen, ihn sorgfältig zu lagern und zu servieren, da er aufgrund seines Alters empfindlich ist.
Am Gaumen zeigt er geglättete Tannine und eine inzwischen weichere Struktur im Vergleich zu jungen Phasen; die Säure trägt das Ganze und erhält Frische und Harmonie. Der Abgang ist anhaltend mit Erinnerungen an reife Pflaume, dunkle Schokolade und einer erdigen Nuance. Serviert in großzügigen Gläsern und eventuell nach schonender Dekantierung, entfalten sich die Aromen; er passt gut zu würzigen traditionellen Gerichten, Fleisch und gereiftem Käse oder als Meditationswein. Es wird empfohlen, ihn sorgfältig zu lagern und zu servieren, da er aufgrund seines Alters empfindlich ist.
Das Weingut
Fontanafredda
PiemonteItaliaSeit 1858
Traditionsreiches Weingut der Langhe mit Sitz in Serralunga d'Alba (Piemont), bekannt für seine Barolo, die Betreuung eines Netzwerks von Winzern und das Engagement für nachhaltige und biologische Anbaumethoden.
- Rebsorten
- Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa, Arneis, Cortese, Riesling, Timorasso, Nascetta, Pinot Nero, Chardonnay, Moscato
- Gegründet im Jahr 1858 und historisch verbunden mit Vittorio Emanuele II und Rosa Vercellana.
- Mit Sitz in Serralunga d'Alba, Produzentin bedeutender Barolo und Weine der Langhe.
- Verwaltet und koordiniert ein Netzwerk von Winzern auf rund 120 Hektar biologisch zertifizierter Rebflächen.
- Diversifizierte Produktion: ca. 44 % Rotweine, 26 % Weißweine und 30 % Schaumweine.
- Neueste Entwicklung von "Rinascimento Verde" mit Nachhaltigkeitsberichten und Biodiversitätsprojekten.
Die Geschichte
Das Weingut erlangte im 19. Jahrhundert historische Bedeutung: 1858 von Vittorio Emanuele II erworben und mit Rosa Vercellana verbunden, wurde das Gut von der Familie Mirafiore ausgebaut und hatte seinen kommerziellen Ruf bereits Ende des 19. Jahrhunderts gefestigt. Im 20. Jahrhundert etablierte sich die Marke Fontanafredda als maßgeblicher Erzeuger der Langhe; nach Schwierigkeiten infolge von Krisen und Kriegen gewann das Unternehmen wieder an Dynamik und wurde 2008 unter neuer Eigentümerschaft, geführt von Oscar Farinetti, neu belebt. In den letzten Jahren hat Fontanafredda einen Prozess technischer Erneuerung und Nachhaltigkeit gestartet, bekannt als „Rinascimento Verde“, mit der Veröffentlichung von Nachhaltigkeitsberichten und vom Produzenten ausgewiesenen Zertifizierungen.
Produktionsphilosophie
Regionale Produktion mit Ausrichtung auf Qualität, den Schutz der Weinlandschaft und Nachhaltigkeit. Fontanafredda koordiniert ein Netzwerk von Lieferanten, um in einem weiten Gebiet tätig zu sein, und legt dabei großen Wert auf die Umstellung auf ökologischen Anbau, die Biodiversität sowie die Weitergabe landwirtschaftlicher Praktiken zwischen den Generationen, verbunden mit starken Investitionen in Storytelling und die lokale Gemeinschaft.
Terroir und Weinberge
Das Weingut liegt in Serralunga d'Alba, im Herzen der Langhe, und bewirtschaftet Weinberge in verschiedenen Gemeinden der Langhe und des unteren Piemont in unterschiedlichen Höhenlagen. Das Gebiet ist geprägt von kalkhaltigen Hügeln und einem für die Langhe typischen kontinentalen Klima.
Auszeichnungen
Vom Produzenten und in internationalen Führern/Bewertungen genannte Auszeichnungen: Aufnahme von Weinen in die Top 100 des Wine Spectator, hohe Bewertungen des Wine Spectator und von Wine Enthusiast für einige Jahrgänge des Barolo; Nominierungen/Auszeichnungen wie „European Cellar of the Year“, wie auf der Website angegeben. Angegebene Zertifizierungen: biologische Zertifizierung, Equalitas, Vegan Product und Historic Brand.