Barolo Riserva DOCG - Fontanafredda 2016

Der Barolo Riserva DOCG von Fontanafredda entsteht auf den historischen Hügeln der Langhe, dem pulsierenden Herzen des Piemont und der Wiege der Nebbiolo-Traube, der Hauptrebsorte dieser Herkunftsbezeichnung. Diese Riserva drückt die typische Komplexität und Langlebigkeit des Barolo am besten aus, unterstrichen durch eine lange Reifung, die oft über vier Jahre hinausgeht und dem Wein ermöglicht, im Laufe der Zeit eine imposante Struktur und eine raffinierte aromatische Entwicklung zu entfalten.

Im Glas zeigt er sich mit einer intensiven granatroten Farbe, begleitet von umhüllenden Aromen verwelkter Rosen, süßer Gewürze, Lakritze und Ledernoten, die harmonisch verschmelzen. Der Geschmackseinstieg ist kraftvoll und salzig, mit eleganten und seidigen Tanninen, die eine lange und angenehme Geschmackspersistenz unterstützen.

Perfekt in Kombination mit Schmorfleisch, wichtigen roten Fleischsorten und gereiftem Käse erzählt dieser Barolo Riserva von Fontanafredda meisterhaft die Majestät des Langhe-Gebiets und die handwerkliche Kunstfertigkeit, die dieses historische Weingut auszeichnet.