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- Hersteller
- Fontanafredda
- Name
- Barolo Riserva DOCG
- Vielfalt
- Nebbiolo
- Jahr
- 2016
- Gradation
- 14.0%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Noten von Rose, Kirsche, Gewürzen, Lakritz
- Weinbereitung
- Stahlfermentation, lange Mazeration
- Reifung
- Mindestens 5 Jahre
- Fassart
- Große Eichenfässer und Barriques
- Farbe
- Intensives Rubinrot
- Serviertemperatur
- 18-20°C
- Empfohlener Verbrauch
- Innerhalb von 10-15 Jahren
- Paarung
- Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse
- Region
- Piemont
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Langhe
- Typ
- Rotwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Barolo Riserva DOCG - Fontanafredda
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Sommelier AIBarolo Riserva DOCG - Fontanafredda
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Der Barolo Riserva DOCG von Fontanafredda entsteht auf den historischen Hügeln der Langhe, dem pulsierenden Herzen des Piemont und der Wiege der Nebbiolo-Traube, der Hauptrebsorte dieser Herkunftsbezeichnung. Diese Riserva drückt die typische Komplexität und Langlebigkeit des Barolo am besten aus, unterstrichen durch eine lange Reifung, die oft über vier Jahre hinausgeht und dem Wein ermöglicht, im Laufe der Zeit eine imposante Struktur und eine raffinierte aromatische Entwicklung zu entfalten.
Im Glas zeigt er sich mit einer intensiven granatroten Farbe, begleitet von umhüllenden Aromen verwelkter Rosen, süßer Gewürze, Lakritze und Ledernoten, die harmonisch verschmelzen. Der Geschmackseinstieg ist kraftvoll und salzig, mit eleganten und seidigen Tanninen, die eine lange und angenehme Geschmackspersistenz unterstützen.
Perfekt in Kombination mit Schmorfleisch, wichtigen roten Fleischsorten und gereiftem Käse erzählt dieser Barolo Riserva von Fontanafredda meisterhaft die Majestät des Langhe-Gebiets und die handwerkliche Kunstfertigkeit, die dieses historische Weingut auszeichnet.
Im Glas zeigt er sich mit einer intensiven granatroten Farbe, begleitet von umhüllenden Aromen verwelkter Rosen, süßer Gewürze, Lakritze und Ledernoten, die harmonisch verschmelzen. Der Geschmackseinstieg ist kraftvoll und salzig, mit eleganten und seidigen Tanninen, die eine lange und angenehme Geschmackspersistenz unterstützen.
Perfekt in Kombination mit Schmorfleisch, wichtigen roten Fleischsorten und gereiftem Käse erzählt dieser Barolo Riserva von Fontanafredda meisterhaft die Majestät des Langhe-Gebiets und die handwerkliche Kunstfertigkeit, die dieses historische Weingut auszeichnet.
Das Weingut
Fontanafredda
PiemonteItaliaSeit 1858
Traditionsreiches Weingut der Langhe mit Sitz in Serralunga d'Alba (Piemont), bekannt für seine Barolo, die Betreuung eines Netzwerks von Winzern und das Engagement für nachhaltige und biologische Anbaumethoden.
- Rebsorten
- Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa, Arneis, Cortese, Riesling, Timorasso, Nascetta, Pinot Nero, Chardonnay, Moscato
- Gegründet im Jahr 1858 und historisch verbunden mit Vittorio Emanuele II und Rosa Vercellana.
- Mit Sitz in Serralunga d'Alba, Produzentin bedeutender Barolo und Weine der Langhe.
- Verwaltet und koordiniert ein Netzwerk von Winzern auf rund 120 Hektar biologisch zertifizierter Rebflächen.
- Diversifizierte Produktion: ca. 44 % Rotweine, 26 % Weißweine und 30 % Schaumweine.
- Neueste Entwicklung von "Rinascimento Verde" mit Nachhaltigkeitsberichten und Biodiversitätsprojekten.
Die Geschichte
Das Weingut erlangte im 19. Jahrhundert historische Bedeutung: 1858 von Vittorio Emanuele II erworben und mit Rosa Vercellana verbunden, wurde das Gut von der Familie Mirafiore ausgebaut und hatte seinen kommerziellen Ruf bereits Ende des 19. Jahrhunderts gefestigt. Im 20. Jahrhundert etablierte sich die Marke Fontanafredda als maßgeblicher Erzeuger der Langhe; nach Schwierigkeiten infolge von Krisen und Kriegen gewann das Unternehmen wieder an Dynamik und wurde 2008 unter neuer Eigentümerschaft, geführt von Oscar Farinetti, neu belebt. In den letzten Jahren hat Fontanafredda einen Prozess technischer Erneuerung und Nachhaltigkeit gestartet, bekannt als „Rinascimento Verde“, mit der Veröffentlichung von Nachhaltigkeitsberichten und vom Produzenten ausgewiesenen Zertifizierungen.
Produktionsphilosophie
Regionale Produktion mit Ausrichtung auf Qualität, den Schutz der Weinlandschaft und Nachhaltigkeit. Fontanafredda koordiniert ein Netzwerk von Lieferanten, um in einem weiten Gebiet tätig zu sein, und legt dabei großen Wert auf die Umstellung auf ökologischen Anbau, die Biodiversität sowie die Weitergabe landwirtschaftlicher Praktiken zwischen den Generationen, verbunden mit starken Investitionen in Storytelling und die lokale Gemeinschaft.
Terroir und Weinberge
Das Weingut liegt in Serralunga d'Alba, im Herzen der Langhe, und bewirtschaftet Weinberge in verschiedenen Gemeinden der Langhe und des unteren Piemont in unterschiedlichen Höhenlagen. Das Gebiet ist geprägt von kalkhaltigen Hügeln und einem für die Langhe typischen kontinentalen Klima.
Auszeichnungen
Vom Produzenten und in internationalen Führern/Bewertungen genannte Auszeichnungen: Aufnahme von Weinen in die Top 100 des Wine Spectator, hohe Bewertungen des Wine Spectator und von Wine Enthusiast für einige Jahrgänge des Barolo; Nominierungen/Auszeichnungen wie „European Cellar of the Year“, wie auf der Website angegeben. Angegebene Zertifizierungen: biologische Zertifizierung, Equalitas, Vegan Product und Historic Brand.