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| Dartigalongue | |
| Armagnac | |
| Noten von Trockenfrüchten, Vanille, Gewürzen | |
| Traube | |
| 70 cl | |
| 40.0% | |
| Francia | |
| Französische Eiche | |
| Lang, über 40 Jahre | |
| Kontinuierliche oder diskontinuierliche Destillation | |
| 1 | |
| Ugni blanc, folle blanche, colombard | |
| Dunkelbernstein | |
| Bei Zimmertemperatur, zum Meditieren |
Die Ernte von 1973 war außerordentlich günstig und resultierte in einem Armagnac von großer Feinheit und intensivem aromatischem Charakter. Jahrzehnte in Eichenfässern gereift, hatte dieser Spirit die Zeit, ein reiches und komplexes Bouquet zu entwickeln, mit Noten von Vanille, Karamell, getrockneter Pflaume und einer leichten Spur von süßen Gewürzen wie Zimt. Die lange Reifung ließ zudem die Aromen perfekt verschmelzen, was einen samtigen Gaumen und eine überraschende Frische bietet, die die Intensität des Destillats ausgleicht.
Präsentiert in einer wunderschönen Holzkiste, die nicht nur die Flasche schützt, sondern auch die Ästhetik bereichert, macht dies den Bas Armagnac 1973 zum perfekten Geschenk für Kenner oder zu einem beeindruckenden Zusatz für die Sammlung eines Enthusiasten.
Die ideale Begleitung für diesen Armagnac wäre eine gut gereifte Zigarre oder als Digestif nach einem Abendessen mit reichhaltigen Speisen, wo er seine komplexe und reiche Charakterfacette mit jedem Schluck brillant entfalten kann. Die empfohlene Serviertemperatur liegt leicht unter Raumtemperatur, um die Entfaltung der Aromen optimal zu ermöglichen.
Dartigalongue
Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Dartigalongue.
Destillation
Kontinuierliche Destillation in einer Kolonne mit Böden bei niedriger Stärke; für einige Serien wird die Nutzung traditioneller handwerklicher Armagnac‑Brennblasen genannt.
Reifung
Reifung in Gascogne‑Eichenfässern (ca. 400 L); nach 40–50 Jahren können die besten Jahrgänge in Glas‑Bonbonnen überführt werden, um ihren Charakter zu bewahren; es gibt nummerierte Single Casks und limitierte Editionen.