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| Dartigalongue | |
| Armagnac | |
| Noten von Trockenfrüchten, Vanille, Gewürzen | |
| Traube | |
| 70 cl | |
| 40.0% | |
| Francia | |
| Französische Eiche | |
| Etwa 40+ Jahre | |
| Kontinuierliche oder diskontinuierliche Destillation | |
| 1 | |
| Ugni blanc, folle blanche, colombard | |
| Dunkelbernstein | |
| Bei Zimmertemperatur, zum Meditieren |
Nach Jahrzehnten der Reife in Eichenfässern zeichnet sich der Bas Armagnac 1979 durch seine tief bernsteinfarbene Farbe mit goldenen Reflexen aus. In der Nase bietet er ein komplexes und umhüllendes Bouquet mit Noten von Pflaume, Vanille und geröstetem Holz, ergänzt durch Nuancen von Kakao und süßen Gewürzen wie Zimt.
Am Gaumen ist seine Eleganz unverkennbar. Der Einstieg ist weich, fast samtig, und öffnet sich zu einem mittel-vollen Gaumen, wo das Gleichgewicht zwischen der Süße der reifen Früchte und der lebhaften Säure vorbildlich ist. Töne von Mokka, Lakritz und kandierten Früchten verschmelzen mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer, führend zu einem langen und anhaltenden Finale, mit einem Nachgeschmack, der an Pfeifentabak und Leder erinnert.
Dieser Armagnac ist nicht nur ein Destillat, sondern eine echte Zeitreise, ideal, um besondere Anlässe zu feiern oder als hochklassiges Geschenk für Liebhaber feiner Spirituosen. Perfekt zum Alleingenuss, vielleicht neben einer guten Zigarre oder nach dem Essen, wird der Bas Armagnac 1979 Dartigalongue eine denkwürdige Entdeckung für diejenigen sein, die nach hochrangigen Geschmackserlebnissen suchen.
Dartigalongue
Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Dartigalongue.
Destillation
Kontinuierliche Destillation in einer Kolonne mit Böden bei niedriger Stärke; für einige Serien wird die Nutzung traditioneller handwerklicher Armagnac‑Brennblasen genannt.
Reifung
Reifung in Gascogne‑Eichenfässern (ca. 400 L); nach 40–50 Jahren können die besten Jahrgänge in Glas‑Bonbonnen überführt werden, um ihren Charakter zu bewahren; es gibt nummerierte Single Casks und limitierte Editionen.