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| Dartigalongue | |
| Armagnac | |
| Fruchtig, würzig, Vanille, Holz | |
| Traube | |
| 70 cl | |
| 40.0% | |
| Francia | |
| Französische Eiche | |
| Lang, über 30 Jahre | |
| Kontinuierliche oder diskontinuierliche Destillation | |
| 1 | |
| Ugni blanc, folle blanche, colombard | |
| Dunkelbernstein | |
| Bei Zimmertemperatur, zum Meditieren |
Das für den Bas Armagnac 1985 verwendete Destillationsverfahren folgt der alten Handwerksmethode. Die ausgewählten Trauben werden nur einmal destilliert, und zwar mittels eines kontinuierlichen Brennapparats, was die vollständige Bewahrung der aromatischen Reichhaltigkeit der Rebsorte ermöglicht und diesem Spirituose außergewöhnliche sensorische Qualitäten verleiht. Anschließend wird der Armagnac in Fässern aus lokaler schwarzer Eiche gereift, was zur Entwicklung eines komplexen und harmonischen Geruchs- und Geschmacksprofils beiträgt.
Beim Riechen offenbart der Bas Armagnac 1985 Noten von Vanille und reifem Obst, mit Nuancen von Holz und Gewürzen, die durch die lange Reifung hervortreten. Geschmacklich ist er reich und voll, mit einer eleganten tanninhaltigen Struktur, die seine Intensität ausbalanciert. Die Noten von Pflaume, Schokolade und Karamell sind perfekt mit den Empfindungen von geröstetem Holz integriert und enden mit einem anhaltenden und glatten Finale.
Dieser Spirit ist ideal, um als Digestif am Ende einer Mahlzeit genossen zu werden, serviert bei Raumtemperatur oder leicht erwärmt im Snifter-Glas, um alle seine aromatischen Nuancen zu betonen.
Der **Bas Armagnac 1985 - Holzkiste - Dartigalongue** ist nicht nur ein außergewöhnlicher Genuss, sondern auch ein Sammlerstück, das weiterhin reift und seinen einzigartigen Charakter verfeinert. Er eignet sich für Kenner, die ihre Weinsammlung mit einem Destillat von unvergleichlichem Prestige und Geschichte bereichern möchten.
Dartigalongue
Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Dartigalongue.
Destillation
Kontinuierliche Destillation in einer Kolonne mit Böden bei niedriger Stärke; für einige Serien wird die Nutzung traditioneller handwerklicher Armagnac‑Brennblasen genannt.
Reifung
Reifung in Gascogne‑Eichenfässern (ca. 400 L); nach 40–50 Jahren können die besten Jahrgänge in Glas‑Bonbonnen überführt werden, um ihren Charakter zu bewahren; es gibt nummerierte Single Casks und limitierte Editionen.