Bas Armagnac 1995 - 70cl - Cassa di Legno - Dartigalongue

Elegant und zurückhaltend zeigt der Bas Armagnac 1995 von Dartigalongue ein reifes und raffiniertes Profil, ohne an Charakter zu verlieren. In der Nase öffnen sich Aromen von Trockenfrüchten und Fruchtkompott, eine süße Note von getrockneter Pflaume und Zitrusschale, begleitet von leichtem Tabak und süßen Gewürzen; das Holz ist präsent, aber gut integriert und verleiht eher Tiefe als Dominanz. Das Bouquet bleibt ausgewogen und lädt zu einem achtsamen Schluck ein. Die Farbe im Glas ist bernsteinfarben mit kupfernen Reflexen, die vom Alter zeugen.

Am Gaumen zeigt er Sanftheit und Wärme, eine geschmeidige Struktur und eine subtile Würzigkeit, die Frische und Persistenz bewahrt. Der Schluck ist umhüllend, mit Anklängen von zartem Karamell, Vanille und einer Spur von Leder, die in einem langen und harmonischen Abgang ausklingt. Er eignet sich als meditativer Abschluss nach dem Essen oder als raffiniertes Geschenk: die Holzkiste macht ihn zur eleganten Präsentation und praktisch zum Servieren am Tisch; bei Zimmertemperatur in großen Gläsern servieren, um seine Komplexität zu erfassen.