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| Castarède | |
| Armagnac | |
| Noten von Vanille, Trockenfrüchten, süßen Gewürzen | |
| Weiße Trauben (Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche) | |
| 70 cl | |
| 51.7% | |
| Fässer aus französischer Eiche | |
| 10 Jahre | |
| Kontinuierliche Destillation in traditioneller Säulenbrennerei | |
| 1 | |
| Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche | |
| Goldbernstein | |
| Pur, bei Zimmertemperatur, nach dem Essen |
Die lange Reifung von mindestens zehn Jahren in Eichenfässern verleiht diesem Armagnac eine tiefgründige und ausgewogene aromatische Komplexität. Das Bouquet öffnet sich mit intensiven Noten von Trockenfrüchten, Vanille und süßen Gewürzen, begleitet von holzigen und zarten Rauchnuancen. Am Gaumen entfaltet sich eine volle Weichheit mit gerösteten Anklängen, Kakao und einer angenehmen Persistenz, die in einem samtigen und einhüllenden Abgang mündet.
Ideal sowohl als Digestif zum Nachdenken als auch in Kombination mit Desserts auf Trockenfruchtbasis oder würzigen Aromen. Es ist ein authentisches Zeugnis des armagnacaisischen Terroirs, perfekt für alle, die ein raffiniertes sensorisches Erlebnis und ein Destillat suchen, das Geschichten von Handwerkskunst und Geduld erzählt.
Castarède
Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Castarède.
Destillation
Destillation mit Armagnac-Typ Brennblasen; die Maison nutzt eine Orthez-Dauerbrennblase und weitere vor Ort vorhandene Brennblasen, mit typischem Ausstoßalkoholgehalt zwischen 52% und 60% Vol.
Reifung
Traditionelle Reifung in Eichenfässern: Anfangsphase in neuen Fässern (ca. 400 L) für mehrere Jahre, danach Umfüllung in ältere Fässer für eine langsamere, progressive Reifung.