Pierre-Marie Chermette

Beaujolais Blanc - Domaines Chermette

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Format: 75 cl

-13%

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Technische Information

Hersteller	Pierre-Marie Chermette
Name	Beaujolais Blanc
Vielfalt	Chardonnay
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Fruchtig, Noten von grünem Apfel und Zitrusfrüchten
Weinbereitung	Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur
Region	Burgund
Produktionsbereich	Beaujolais
Land	Frankreich
Typ	Weißwein
Reifung	In Edelstahl und 10% in Akazienfässern für 3 Monate
Fassart	Akazienfässer
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Jung trinken, innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung	Fisch, Vorspeisen, Frischkäse

Descrizione

Der Beaujolais Blanc von Domaines Chermette bietet eine überraschend frische und lebendige Ausdrucksform des Chardonnay, der Rebsorte, aus der er hergestellt wird. Dieser Weißwein stammt aus der renommierten Region Beaujolais, die gewöhnlich für ihre Rotweine bekannt ist, aber in dieser weißen Variante eine andere Seite ihres außergewöhnlichen Terroirs offenbart.

In der Nase präsentiert der Beaujolais Blanc zarte Noten von weißen Blumen und weißfleischigen Früchten wie Apfel und Birne, mit subtilen Akzenten von frischen Mandeln und Mineralität. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen, mit einer angenehm anhaltenden Säurefrische, die sich mit reifen Fruchtaromen und einem Hauch von Vanille verbindet, die aus einer kurzen Reifung in Holzbehältern stammt.

Dieser Wein ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die eine vielseitige Flasche suchen: Perfekt als Aperitif, passt er wunderbar zu leichten Fischgerichten, frischen Salaten oder als elegante Begleitung zu Geflügelgerichten und Risottos. Probieren Sie ihn auch gerne als Gegenstück zu leicht würzigen Gerichten. Ein echtes Beispiel dafür, wie die Region Beaujolais auch bei Weißweinen brillieren kann.

Das Weingut

Pierre‑Marie Chermette (Famille Chermette) – Weingut in Beaujolais (Auvergne‑Rhône‑Alpes)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Pierre‑Marie Chermette (Famille Chermette).

Familienweingut im Beaujolais (Saint‑Vérand), bekannt für terroirbetonte, traditionell geprägte Weine, darunter Cru aus dem Beaujolais und ein Crémant de Bourgogne; betreibt nachhaltigen Weinbau und ist HVE3‑zertifiziert.

Region: Beaujolais (Auvergne‑Rhône‑Alpes)

Land: Francia

Rebsorten: Gamay, Chardonnay

Historisches Familienunternehmen mit dokumentierten Wurzeln seit 1636. Traditioneller Produktionsstil des Beaujolais: Vinifikation mit geringem Eingriff; Primeur für einige Cuvées, nicht chaptalisiert. HVE3‑Zertifizierung für nachhaltigen Weinbau. Erzeugung von anerkannten Crus. Produziert außerdem einen Crémant de Bourgogne.

Alle Weine kaufen von Pierre‑Marie Chermette (Famille Chermette) Das Weingut Pierre‑Marie Chermette (Famille Chermette)

Geschichte des Weinguts

Die Familie ist in der Ortschaft Le Vissoux seit dem 17. Jahrhundert ansässig. Der Betrieb wird von der Familie Chermette geführt; die generationsübergreifende Weitergabe zeigt sich darin, dass Pierre‑Marie 1982 die Leitung übernahm und den Verkauf in Flaschen sowie einen traditionellen Produktionsstil konsolidierte. In den 1990er- und 2000er-Jahren erwarb der Besitz Parzellen in Crus und baute ein vielfältiges Sortiment auf; zudem nahm man die Produktion von Crémant de Bourgogne auf. Seit 2017 ist Jean‑Etienne in den Familienbetrieb eingestiegen und übernahm 2023 die Leitung der SARL Famille Chermette; 2018 nahm das Domaine die Bezeichnung Domaines Chermette an, um die Vielzahl an Parzellen und Appellationen widerzuspiegeln.

Produktionsphilosophie

„Die Kunst, Wein so nah wie möglich an der Traube zu machen“: minimalinterventioneller Ansatz im Weinberg und im Keller, Handlese und Selektion, traditionelle Vinifikation im Beaujolais‑Stil, Einsatz einheimischer Hefen, Begrenzung der Sulfite, bei vielen Cuvées Verzicht auf Chaptalisation und Fokus auf ökologische Nachhaltigkeit.

Terroir und Weinberge

Gelegen in Saint‑Vérand in der Gegend der 'Pierres Dorées' im südlichen Beaujolais. Das Weingut bewirtschaftet Parzellen in mehreren Crus des Beaujolais mit Terroirs, die von den Graniten des Moulin‑à‑Vent bis zu lehm-kalkhaltigen Böden reichen, die auch für Chardonnay genutzt werden, der für den Beaujolais Blanc bestimmt ist.

Auszeichnungen

Cuvées wie „Les Trois Roches“ und andere haben in Fachpublikationen über mehrere Jahrgänge hinweg hohe Bewertungen und Auszeichnungen erhalten.