Brouilly Les Pierreux - Domaines Chermette

Pierre-Marie Chermette

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Format: 75 cl

-16%

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Technische Information

Hersteller	Pierre-Marie Chermette
Name	Brouilly
Vielfalt	Gamay
Gradation	14.1%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, florale Noten
Weinbereitung	Traditionelle Gärung mit Kohlensäuremazeration
Region	Burgund
Produktionsbereich	Beaujolais
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	6-12 Monate
Fassart	Edelstahl oder große Fässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	14-16°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Käse, rustikale Gerichte

Descrizione

Der Brouilly Les Pierreux der Domaines Chermette ist ein Rotwein, der die Essenz des Terroirs von Beaujolais mit bezaubernder Meisterschaft einfängt. Er wird in der spezifischen Gegend von Brouilly produziert, einem der zehn Crus von Beaujolais, und ist bekannt für seinen kräftigen Charakter und seine ausgewogene Struktur.

Unverwechselbar durch seine tief rubinrote Farbe, bietet der Brouilly Les Pierreux in der Nase ein reiches Bouquet reifer roter Früchte wie Kirschen und Brombeeren, angereichert durch einen leichten Hauch von Gewürzen, der an schwarzen Pfeffer erinnert. Am Gaumen präsentiert er sich samtig und harmonisch, mit gut integrierten Tanninen, die zu einem anhaltenden und angenehm frischen Abgang führen, unterstützt von einer lebendigen Säure.

Ideal zum Begleiten von Gerichten mit rotem Fleisch, gebratenem Geflügel oder Weichkäse, zeichnet sich dieser Wein auch durch seine Vielseitigkeit und Lagerfähigkeit aus. Die sorgfältige Vinifizierung und der Einsatz traditioneller Techniken betonen seinen unverwechselbaren Charakter und machen den Brouilly Les Pierreux zu einer ausgezeichneten Wahl für diejenigen, die einen Wein suchen, der Authentizität und Qualität des Beaujolais repräsentiert.

Das Weingut

Pierre‑Marie Chermette (Famille Chermette) – Weingut in Beaujolais (Auvergne‑Rhône‑Alpes)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Pierre‑Marie Chermette (Famille Chermette).

Familienweingut im Beaujolais (Saint‑Vérand), bekannt für terroirbetonte, traditionell geprägte Weine, darunter Cru aus dem Beaujolais und ein Crémant de Bourgogne; betreibt nachhaltigen Weinbau und ist HVE3‑zertifiziert.

Region: Beaujolais (Auvergne‑Rhône‑Alpes)

Land: Francia

Rebsorten: Gamay, Chardonnay

Historisches Familienunternehmen mit dokumentierten Wurzeln seit 1636. Traditioneller Produktionsstil des Beaujolais: Vinifikation mit geringem Eingriff; Primeur für einige Cuvées, nicht chaptalisiert. HVE3‑Zertifizierung für nachhaltigen Weinbau. Erzeugung von anerkannten Crus. Produziert außerdem einen Crémant de Bourgogne.

Alle Weine kaufen von Pierre‑Marie Chermette (Famille Chermette) Das Weingut Pierre‑Marie Chermette (Famille Chermette)

Geschichte des Weinguts

Die Familie ist in der Ortschaft Le Vissoux seit dem 17. Jahrhundert ansässig. Der Betrieb wird von der Familie Chermette geführt; die generationsübergreifende Weitergabe zeigt sich darin, dass Pierre‑Marie 1982 die Leitung übernahm und den Verkauf in Flaschen sowie einen traditionellen Produktionsstil konsolidierte. In den 1990er- und 2000er-Jahren erwarb der Besitz Parzellen in Crus und baute ein vielfältiges Sortiment auf; zudem nahm man die Produktion von Crémant de Bourgogne auf. Seit 2017 ist Jean‑Etienne in den Familienbetrieb eingestiegen und übernahm 2023 die Leitung der SARL Famille Chermette; 2018 nahm das Domaine die Bezeichnung Domaines Chermette an, um die Vielzahl an Parzellen und Appellationen widerzuspiegeln.

Produktionsphilosophie

„Die Kunst, Wein so nah wie möglich an der Traube zu machen“: minimalinterventioneller Ansatz im Weinberg und im Keller, Handlese und Selektion, traditionelle Vinifikation im Beaujolais‑Stil, Einsatz einheimischer Hefen, Begrenzung der Sulfite, bei vielen Cuvées Verzicht auf Chaptalisation und Fokus auf ökologische Nachhaltigkeit.

Terroir und Weinberge

Gelegen in Saint‑Vérand in der Gegend der 'Pierres Dorées' im südlichen Beaujolais. Das Weingut bewirtschaftet Parzellen in mehreren Crus des Beaujolais mit Terroirs, die von den Graniten des Moulin‑à‑Vent bis zu lehm-kalkhaltigen Böden reichen, die auch für Chardonnay genutzt werden, der für den Beaujolais Blanc bestimmt ist.

Auszeichnungen

Cuvées wie „Les Trois Roches“ und andere haben in Fachpublikationen über mehrere Jahrgänge hinweg hohe Bewertungen und Auszeichnungen erhalten.