Bioma Tinto - Niepoort 2018

Bioma Tinto di Niepoort ist ein Rotwein, der das Wesen des Douro verkörpert, einer portugiesischen Region, die berühmt ist für ihren heroischen Weinbau an den terrassierten Hängen entlang des Flusses. Bestehend aus einer sorgfältig ausgewählten Cuvée einheimischer Trauben, zeichnet sich dieser Wein durch seine ausgewogene Struktur und die raffinierte Eleganz aus. Die Reifung, die meist in Eichenfässern erfolgt, verleiht eine aromatische Tiefe, ohne die sortentypischen Eigenschaften zu überdecken. Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe, begleitet von Düften reifer roter Früchte, zarten Gewürzen und leichten mineralischen Nuancen, die für das Gebiet typisch sind. Am Gaumen ist er vollmundig, mit weichen Tanninen und einem angenehmen Nachklang, ideal zur Begleitung von Gerichten auf Basis rotem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse. Bioma Tinto ist eine perfekte Synthese aus Tradition und handwerklicher Sorgfalt, ideal für alle, die einen ehrlichen Wein suchen, der die Seele Portugals repräsentiert.