Biserno - Toscana IGT - Tenuta di Biserno 2021

Biserno, etikettiert als Toscana IGT und hergestellt von Tenuta di Biserno, ist ein Wein, der kraftvoll und fein den Charakter des Terroirs der toskanischen Küste nahe Bolgheri zum Ausdruck bringt. Hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon hergestellt, mit einem kleinen Anteil Merlot, verkörpert dieser Rotwein die Suche nach dem Gleichgewicht zwischen Struktur und Harmonie.

Die Reifung erfolgt in französischen Eichenbarriques über ein Jahr, gefolgt von einer Flaschenruhezeit, die zu einer feinen und klar definierten aromatischen Komplexität beiträgt. Das Ergebnis ist ein körperreicher Wein mit intensiv rubinroter Farbe und granatroten Reflexen. In der Nase öffnen sich komplexe Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, begleitet von würzigen Aromen von schwarzem Pfeffer und Tabak, mit einem angenehmen balsamischen Gefühl. Am Gaumen ist er umhüllend, mit weichen und gut integrierten Tanninen sowie einem langen und anhaltenden Abgang.

Biserno passt perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse und hebt die Tiefe und Struktur jeder Begleitung hervor. Ein Etikett, das mit Eleganz den toskanischen Reichtum im Weinbau repräsentiert.