Cesari

Bosco Amarone della Valpolicella Classico DOC - I Vigneti - Cesari 2019

Name: Bosco Amarone della Valpolicella Classico DOC - I Vigneti - Cesari
Brand: Cesari
SKU: bottle-02193
Price: 30.07 EUR
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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Cesari
Name	Amarone della Valpolicella Classico DOC
Vielfalt	Corvina, Rondinella, Molinara
Jahr	2019
Gradation	15.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Reife rote Früchte, Gewürze, Schokoladennoten
Weinbereitung	Trocknung der Trauben, langsame Gärung
Region	Veneto
Produktionsbereich	Valpolicella Classica
Land	Italien
Typ	Stillroter Wein
Reifung	Mindestens 2 Jahre
Fassart	Große Eichenfässer und Barriques
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10-15 Jahren trinken
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Bosco Amarone della Valpolicella Classico DOC von I Vigneti Cesari stammt aus dem Herzen der historischen Valpolicella, einem Gebiet, das für den Anbau autochthoner Rebsorten wie Corvina, Rondinella und Molinara bekannt ist. Dieser Amarone drückt am besten die Eleganz und Struktur aus, die für die Herkunftsbezeichnung typisch sind, und ist das Ergebnis einer sorgfältigen Trocknung der Trauben, die Aromen und Geschmacksnoten konzentriert.

Bei der Reifung erfolgt eine lange Zeit in Holzfässern, die die Entwicklung komplexer Noten von reifer Kirsche, süßen Gewürzen, Tabak und einer leichten ätherischen Note, typisch für Amarone, begünstigt. Die Tanninstruktur ist samtig und gut integriert, während der Abgang umhüllend und anhaltend ist, was die geschmackliche Fülle und das Gleichgewicht dieses Weins hervorhebt.

Perfekt, um komplexe Gerichte wie Schmorbraten, Wild oder gereiften Käse zu begleiten, verkörpert der Bosco Amarone della Valpolicella Classico das Wesen eines renommierten Terroirs und eine Weinbereitung, die Tradition und Leidenschaft verbindet.

Das Weingut

Cesari – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cesari.

Ein Weingut aus Verona, das sich auf die Appellationen der Valpolicella Classica und der Gardasee-Region (Lugana) konzentriert, bekannt für seine Amarone und für eine starke Präsenz auf den internationalen Märkten.

Region: Veneto

Land: Italy

Gegründet: 1936

Rebsorten: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Molinara, Negrara, Rossignola, Turbiana (Lugana), Chardonnay, Pinot Grigio, Garganega, Merlot, Cabernet Sauvignon

Gegründet 1936 und historisch mit der Valpolicella Classica verbunden. Zwei operative Kellereien: Fumane und Cavaion Veronese Weinberge und Lagen, die für den Amarone als Bosan und Il Bosco anerkannt sind. Linee bianche Centofilari, auf Turbiana basierend. Konstante Exporttätigkeit und internationale Präsenz

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Geschichte des Weinguts

Gegründet 1936 von Gerardo Cesari, ist das Unternehmen der Familie und der Tradition der Valpolicella verbunden geblieben. Im Laufe des 20. Jahrhunderts trug es zur Verbreitung des Amarone auf den internationalen Märkten bei; heute betreibt es zwei Standorte und führt die Produktion aus historischen Weinbergen wie Bosan und Il Bosco fort.

Produktionsphilosophie

Ein Ansatz, der Respekt vor dem Terroir und moderne Technologien vereint: Cesari bekundet die Absicht, die Ausdruckskraft des Weinbergs zu fördern und dabei eine zeitgemäße Handschrift auf den Etiketten und in den Produktionsprozessen beizubehalten.

Terroir und Weinberge

Die Produktion ist in der Valpolicella Classica verwurzelt und reicht bis in den südlichen Bereich des Gardasees; das Unternehmen bewirtschaftet Weinberge und Kellereien, die zwischen Fumane und Cavaion Veronese liegen.

Auszeichnungen

Zu den von der Firma und von Fachmedien genannten Auszeichnungen gehören internationale Erwähnungen für den Amarone sowie die Verleihung des Tre Bicchieri Gambero Rosso für den Amarone Bosan, wie in den Unternehmensnews berichtet; einzelne Jahrgänge werden zudem auf den Produktseiten von JamesSuckling und Robert Parker genannt.