Bourgogne Pinot noir - François Carillon 2023

Name: Bourgogne Pinot noir - François Carillon
Brand: François Carillon
SKU: CDV-206
Price: 53.8 EUR
Availability: OutOfStock

François Carillon

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Format: 75 cl

-21%

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Technische Information

Hersteller	François Carillon
Name	Bourgogne
Vielfalt	Pinot Noir
Jahr	2023
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, traditionelle Maischegärung
Region	Burgund
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	12-18 Monate
Fassart	Französische Eichenfässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	14-16°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Geflügel, Weichkäse

Descrizione

Der Bourgogne Pinot noir - François Carillon stammt aus dem Herzen der berühmten Region Burgund in Frankreich, einem der besten Böden für diese edle Rebsorte. Die Pinot Noir-Traube, mit ihrem eleganten Duft und ihrer Komplexität, findet hier dank des einzigartigen Terroirs, das von kalkhaltig-tonhaltigen Böden und einem gemäßigten Klima geprägt ist, das ideale Umfeld für einen langsamen und harmonischen Reifeprozess.

Dieser Wein durchläuft eine traditionelle Reifung, die das Gleichgewicht zwischen Frucht und Struktur hervorhebt. Im Glas zeigt er eine leuchtend rubinrote Farbe, während in der Nase zarte Düfte von frischen Kirschen, Walderdbeeren und eine feine würzige Note, die das Bukett bereichert, aufsteigen. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine Feinheit und Geschmeidigkeit aus, mit eleganten Tanninen und einer lebendigen Frische, die zu einem Schluck nach dem anderen einlädt.

Der Bourgogne Pinot noir - François Carillon passt hervorragend zu hellem Fleisch, Pilzen und Weichkäse und vermag zu begeistern, ohne zu dominieren. Ein perfekter Wein für alle, die den authentischen Charakter eines Burgunder Pinot Noir mit raffinierter und zugänglicher Identität suchen.

Das Weingut

François Carillon – Weingut in Borgogna (Bourgogne) - Côte de Beaune

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von François Carillon.

Ein Burgunder-Domaine, spezialisiert auf weiße Chardonnay-Weine, in Puligny-Montrachet verwurzelt und in seiner heutigen Form im Jahr 2010 von François Carillon gegründet.

Region: Borgogna (Bourgogne) - Côte de Beaune

Land: Francia

Gegründet: 2010

Rebsorten: Chardonnay, Aligoté, Pinot Noir

Das Weingut ist in seiner heutigen Form seit 2010 tätig; die familiären Wurzeln reichen bis ins 16. Jahrhundert. Insgesamt rund 14,5 ha, überwiegend mit Weinbergen für Weißweine. Produktion von über 20 Cuvées, darunter zahlreiche Premier Crus aus Puligny und Chassagne. Starker Fokus auf Chardonnay und vinifizatorische Konzepte, die das Terroir respektieren. Präsenz und Auszeichnungen in der Fachpresse und in der burgundischen Weinwelt.

Alle Weine kaufen von François Carillon Das Weingut François Carillon

Geschichte des Weinguts

Die Familie Carillon ist seit dem 16. Jahrhundert mit dem Weinbau in Puligny-Montrachet verbunden. François Carillon machte sich vom Familiengut unabhängig und gründete das Domaine in seiner heutigen Form im Jahr 2010, nach der Aufteilung der Parzellen mit seinem Bruder. Seitdem hat er eine umfangreiche Palette an Cuvées in den Gemeinden Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet und Saint-Aubin entwickelt.

Produktionsphilosophie

Die Herangehensweise des Weinguts setzt auf die Pflege der Weinberge und auf eine Vinifikation, die das Terroir zur Geltung bringt: feine, elegante und gut strukturierte Weine, die durch sorgfältige Arbeit im Weinberg entstehen und durch kontrollierten Ausbau veredelt werden, um den Ausdruck der verschiedenen Lagen zu respektieren.

Terroir und Weinberge

Hauptsitz und Hauptweinberge befinden sich in Puligny-Montrachet, mit Parzellen auch in Chassagne-Montrachet und Saint-Aubin, im Herzen der Côte de Beaune.

Auszeichnungen

Das Weingut hat Auszeichnungen erhalten, darunter beim Tastevinage prämierte Cuvées sowie positive Bewertungen in der Fachpresse.