Brandy 70cl - Legàmi +45 - Distilleria Berta

Distilleria Berta

Branntwein 70 cl 43.0% vol Fruchtig, Vanille, Holz

129,60 €−12%
Empfohlener Preis: 147,30 €

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(185,14 €/ℓ)

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Technische Information

Hersteller
Distilleria Berta
Typ
Branntwein
Format
70 cl
Gradation
43.0%
Reifung
Mindestens 2 Jahre
Aromenprofil
Fruchtig, Vanille, Holz
Zutaten
Traube
Fassart
Eiche
Destillationsmethode
Diskontinuierliche Destillation im Brennkessel
Farbe
Bernstein
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat für die passende Wahl und den besten Genuss.

Sprechen wir über Brandy 70cl - Legàmi +45 - Distilleria Berta

Weitere Fragen

Der Brandy 70cl Legàmi +45 der Distilleria Berta ist ein authentischer Ausdruck der piemontesischen Destillationskunst. Dieser Brand entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl von Trester aus einheimischen Rebsorten, die fachmännisch destilliert und über 45 Monate in edlen Hölzern gereift werden, was jedem Schluck eine komplexe und umhüllende Struktur verleiht. Das für die Reifung verwendete Eichenholz verleiht dem Brandy elegante Noten von Vanille, süßen Gewürzen und einen Hauch von Trockenfrüchten, ergänzt durch eine feine, geröstete und harmonische Nuance. Das Ergebnis ist ein Brand mit einem tiefen und raffinierten Bukett, einem perfekten Gleichgewicht zwischen Sanftheit und Charakter, der sowohl Kenner als auch Neulinge begeistert.

Ideal zum langsamen Genießen nach dem Essen, passt der Legàmi +45 hervorragend zu Desserts auf Basis von dunkler Schokolade oder gereiften Käsesorten und unterstreicht jeden Geschmack mit seiner warmen und umhüllenden Persistenz. Ein sinnliches Erlebnis, das die Verbindung zwischen Tradition und zeitgenössischer Technik feiert.

Brennerei

Distilleria Berta

PiemontItalienSeit 1947

Distillerie Berta ist eine familiengeführte piemontesische Brennerei (Sitz in Casalotto, Mombaruzzo), spezialisiert auf grappa, acquavite d'uva, brandy sowie eine Linie handwerklicher Liköre und Amari. Sie verbindet Familientradition, strenge Auswahl der Trester und langjährige, sorgfältige Reifungspraktiken.
  • Mehrgenerationen-Familienbetrieb mit dokumentierten Wurzeln seit 1866 und erster Brennerei gegründet 1947
  • Produktion im Monferrato (Mombaruzzo / Nizza Monferrato) mit starkem Territorialbezug
  • Traditioneller Dampfproduktionsprozess mit Tresterkontrolle und dreistufiger Destillation
  • Unterirdische Kellerräume für natürliche Reifung und Einsatz von Tronçais d'Allier-Barriques
  • Breites Sortiment: Grappa, acquavite d'uva, Brandy, Reserve-Amari, Absinth und handwerkliche Liköre

Spezialitäten

  • monovarietale Grappa und Reserveselektionen
  • gereifte acquavite d'uva
  • Brandy und Weinbrände
  • Reserve-Amari und Kräuterliköre
  • Absinth
  • traditionelles piemontesisches Amaretto
  • komponierte Spirituosen
Die Geschichte
Die Geschichte der Familie Berta beginnt mit landwirtschaftlichen Wurzeln (die Unternehmensgenealogie verzeichnet Francesco Berta, 1866) und fand ihren Ausdruck in der Gründung der ersten Brennerei durch Paolo und Lidia Berta im Jahr 1947 in Nizza Monferrato. In den folgenden Jahrzehnten ging das Unternehmen an die nächsten Generationen über, die Produktion ausbauten, Reserveselektionen einführten (z. B. Roccanivo) und Produktions- und Reifungsräume umgestalteten und verstärkten sowie kulturelle und soziale Projekte wie Villa Prato, Borgo Roccanivo und die Stiftung SoloPerGian initiierten.
Destillation
Dampfdestillation mit diskontinuierlichen Kesseln (caldaiette discontinue); dreistufiger Prozess: erste Destillation zur Gewinnung der flemma, Kaltfiltration und zweite Destillation zur Trennung des Herzens; sowohl Trester als auch Wein/Trauben werden für unterschiedliche Produktionen destilliert.
Reifung
Reifung in großen Slavonischen Eichenfässern (vat cellar) in der ersten Phase und anschließend lang in Barriques und Tonneaux (Tronçais d’Allier-Holz) in unterirdischen Kellern; einige Produkte reifen jahrelang in natürlich thermoregulierter Umgebung; vorhandener F&E-Keller für Versuche.
Rohstoffe
  • vinaccia (Trester)
  • Trauben
  • Wein
  • aromatische Kräuter und Gewürze
  • Zucker
  • Mandeln (für Amaretti)
Ausgewählte Produkte
  • Acquavita d'Uva - Magia 2014
  • Acquavite d'Uva - Bimba
  • Acquavite d'Uva - Mito delle Ore
  • Acquavite Riserva - Villa Prato
  • Amaro Riserva - Convento S. Giovanni
  • Assenzio - Favola Mia
  • Bevanda Spiritosa - Composita
  • Roccanivo (Selezione Riserva)