BricdelBaio - Langhe Nebbiolo DOC - Cà del Baio - Magnum 2023

Der Langhe Nebbiolo DOC BricdelBaio von Cà del Baio stammt aus dem Herzen der Langhe, einem Land, das für seine hügeligen Gebiete und das ideale Klima für den Anbau des Nebbiolo bekannt ist. Diese Herkunftsbezeichnung stellt eine perfekte Balance zwischen Tradition und Moderne dar und wertschätzt eine der edelsten Rebsorten des Piemont. Der BricdelBaio bringt die typischen Eigenschaften des Nebbiolo am besten zum Ausdruck: ein feines und komplexes Bouquet, dominiert von Noten von Rose, Himbeere und süßen Gewürzen, die sich mit Aromen von feuchter Erde und leichter Balsamnote verweben.

Bei der Reifung durchläuft dieser Wein Magnum einen sorgfältigen Prozess, der eine Zeit in großen Holzfässern vorsieht, welche Struktur und Sanftheit verleihen, ohne die tanninreiche Eleganz zu verbergen. Das Ergebnis ist ein leuchtend rubinroter Wein mit einem harmonischen und anhaltenden Geschmack, angenehmen mineralischen Nuancen und lebendiger Frische. Perfekt zur Begleitung von traditionellen piemontesischen Gerichten wie Schmorbraten, Braten und gereiftem Käse, erweist sich der BricdelBaio als eine wertvolle Wahl für alle, die die authentische Komplexität des Nebbiolo in einem bedeutenden Format wie der Magnum entdecken möchten.