Brut - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 2024 - Col de' Salici 2024

Name: Brut - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 2024 - Col de' Salici
Brand: Col de' Salici
SKU: CDV-57
Price: 16.59 EUR
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Col de' Salici

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Glera · Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG · 75 cl · 2024

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Technische Information

Hersteller	Col de' Salici
Name	Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Vielfalt	Glera
Jahr	2024
Gradation	11.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Frisch, fruchtig, Noten von Apfel und weißen Blüten
Weinbereitung	Charmat-Methode, Gärung im Autoklav
Restzucker	<12 g/l
Region	Venetien
Produktionsbereich	Valdobbiadene
Land	Italien
Typ	Schaumwein
Fassart	Autoklav
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 1-2 Jahren nach der Lese
Paarung	Aperitifs, leichte Vorspeisen, Fisch

Descrizione

Der Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 2024 von Col de' Salici entsteht im Herzen der Hügellandschaft von Treviso, einem Gebiet, das für seine idealen pedoklimatischen Bedingungen bekannt ist und die Eleganz und Frische der Rebsorte Glera hervorhebt. Dieser Schaumwein, der aus handverlesenen Trauben stammt, stellt eine perfekte Ausdrucksform der Schaumweinkunst der Valdobbiadene Herkunftsbezeichnung dar, die von der UNESCO für ihre Weinkulturlandschaft von außergewöhnlichem Wert anerkannt ist.

Das Herstellungsverfahren folgt der traditionellen Martinotti-Charmat-Methode, die die typischen aromatischen Noten der Glera bewahrt und feine, anhaltende Perlen schenkt. Im Glas zeigt er eine leuchtend strohgelbe Farbe, begleitet von frischen Aromen grüner Apfel, Birne und Zitrusfrüchten, die sich mit einem zarten floralen Bouquet verbinden. Am Gaumen ist er harmonisch, mit lebhaftem Perlage und einem trockenen Abgang, der seine angenehme Trinkbarkeit unterstreicht.

Perfekt als Aperitif, passt er gut zu Schalentieren, leichten Vorspeisen und zarten Fischgerichten und bereichert jeden geselligen Moment mit seiner Frische und aromatischen Komplexität.

Das Weingut

Col de' Salici – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Col de' Salici.

Marke, spezialisiert auf Prosecco aus der Region Conegliano Valdobbiadene (Venetien), bekannt für DOC/DOCG-Schaumweine auf Glera-Basis und für eine auf Frische und sofortigen Trinkgenuss ausgerichtete Produktion.

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1997

Rebsorten: Glera, Raboso del Piave

Marke, die 1997 gegründet wurde und mit Compagnia del Vino sowie Giancarlo Notari verbunden ist. Produktion mit Schwerpunkt auf Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Hauptrebsorten: 100 % Glera bei den Prosecco-Versionen; Blend aus Glera und Raboso del Piave für den Rosé Vinifizierung mit teilweiser Kryomazeration und wiederholten Abfüllungen Angegebene Jahresproduktion: rund 600.000 Flaschen.

Alle Weine kaufen von Col de' Salici Das Weingut Col de' Salici

Geschichte des Weinguts

Die Marke Col de' Salici entstand 1997 als Projekt der Compagnia del Vino, konzipiert von Giancarlo Notari unter Einbeziehung der Familie und seines Sohnes Saverio. Von Anfang an konzentrierte sich das Projekt ausschließlich auf Prosecco: Es werden Trauben aus den besten Lagen der Herkunftsbezeichnung Conegliano Valdobbiadene ausgewählt und durch ein sorgfältig gestaltetes Verpackungsdesign sowie regelmäßige Abfüllungen Frische gewährleistet.

Produktionsphilosophie

Qualität und Regionalität: Auswahl der besten Glera-Trauben in den DOC/DOCG-Gebieten, Vinifizierung mit partieller Kryomazeration und mehrfachen Abfüllungen zur Bewahrung von Aromen und Lebendigkeit; Produktionsausrichtung auf frische, elegante, sofort trinkbare Schaumweine.

Terroir und Weinberge

Colline di Conegliano e Valdobbiadene, Region Venetien, Italien.