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Calafuria Vino Rosato Salento IGT - Magnum - Tormaresca 2025

Name: Calafuria Vino Rosato Salento IGT - Magnum - Tormaresca
Brand: Tormaresca
SKU: ANT-000213
Price: 27.83 EUR
Availability: OutOfStock

Tormaresca

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Negroamaro · Rosé IGT Salento · 150 cl · 2025

-13%

27,83 €

Empfohlener Preis: 32,06 €

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Technische Information

Hersteller	Tormaresca
Name	Rosé IGT Salento
Vielfalt	Negroamaro
Jahr	2025
Gradation	12.0%
Format	150 cl
Aromenprofil	Rosa Grapefruit, Litschi, Nektarine, Jasmin, salzige Noten
Weinbereitung	Abbeeren, sanftes Pressen, Gärung 16°C in Edelstahl
Region	Apulien
Produktionsbereich	Masseria Maìme, Oberes Salento (San Pietro Vernotico)
Land	Italien
Typ	Roséwein
Reifung	Kurze Reifung auf der Hefe im Edelstahl
Fassart	Edelstahl
Farbe	Pfirsichrosa (zart)
Serviertemperatur	10-12 °C
Paarung	Frische Käse; leichte Pasta; zartes Fleisch; frittierter Fisch

Descrizione

Calafuria Vino Rosato Salento IGT im Magnum-Format von Tormaresca ist ein Wein, der auf Frische und unmittelbaren Trinkspaß setzt. Von heller lachsrosa Farbe öffnet er sich in der Nase mit Aromen kleiner roter Früchte und floralen Anklängen, begleitet von einer dezenten mediterranen Note, die an Kräuter und Zitrusfrüchte erinnert. Am Gaumen zeigt er eine salzige Struktur und ausgewogene Säure, mit einem leicht bis mittelschweren Körper, der die Trinkbarkeit fördert. Es treten feine fruchtige Eindrücke auf und ein sauberer, harmonischer Abgang ohne übermäßige Konzentration.

Das Magnum-Format macht ihn geeignet für gesellige Essen oder für diejenigen, die die Flasche teilen möchten. Er passt zu Meeresvorspeisen, Salaten, leichten Fischgerichten und frischen Käsesorten, stets mit einem zurückhaltenden, nicht aufdringlichen Ansatz. Empfehlenswert ist das Servieren gut gekühlt, bei etwa 8–10 °C, und der zeitnahe Konsum, um die ursprüngliche Lebendigkeit zu genießen. Das Profil beschränkt sich auf beschreibende Elemente ohne Angaben zu Jahrgang oder speziellen Techniken.

Das Weingut

Tormaresca – Weingut in Puglia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Tormaresca.

Apulisches Weingut der Antinori-Gruppe, das die autochthonen Rebsorten der Region (Primitivo, Negroamaro, Fiano) über mehrere Weingüter in Apulien zur Geltung bringt.

Region: Puglia

Land: Italia

Gegründet: 1998

Rebsorten: Primitivo, Negroamaro, Fiano, Chardonnay, Syrah, Cabernet Sauvignon, Aglianico, Nero di Troia

Ein von der Familie Antinori in Apulien ins Leben gerufenes Projekt. Hauptgüter: Masseria Maìme, Tenuta Carrubo sowie die Präsenz von Tenuta Bocca di Lupo/Castel del Monte. Starker Fokus auf die autochthonen Rebsorten Apuliens wie Primitivo, Negroamaro und Fiano. Kommerzielle Produktion, auch über einen Onlineshop, sowie das Angebot von extra nativem Olivenöl. Internationale Auszeichnungen für einige Weine.

Alle Weine kaufen von Tormaresca Das Weingut Tormaresca

Geschichte des Weinguts

Das Projekt Tormaresca entstand durch die Investition der Familie Antinori in Apulien. Die Aktivitäten unter dem Etikett Tormaresca begannen 1998 und entwickelten sich mit mehreren Anwesen und einem modernen Weingut; die Cantina di Masseria Maìme ist seit 2009 in Betrieb und wird als moderne Anlage beschrieben. Zu den Besitzungen gehören Tenuta Carrubo und Masseria Maìme sowie weitere Einrichtungen, die mit dem regionalen Projekt verbunden sind.

Produktionsphilosophie

Lokale Tradition und einen modernen Ansatz vereinen: autochtone Rebsorten Apuliens mit zeitgemäßen enologischen Praktiken wiederentdecken und aufwerten, um das regionale Terroir auszudrücken und dabei hohe Qualitätsstandards zu wahren.

Terroir und Weinberge

Die Aktivitäten erstrecken sich über verschiedene Gebiete in Apulien: Alto Salento/Salento, die Gegend um Manduria sowie Bereiche der Murgia, die mit Produktionsgebieten wie Castel del Monte verbunden sind.

Auszeichnungen

Der Primitivo Torcicoda wurde 2020 in die Top 100 von Wine Spectator aufgenommen.