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Carrubo Primitivo di Manduria DOC - Magnum - Tormaresca 2020

Name: Carrubo Primitivo di Manduria DOC - Magnum - Tormaresca
Brand: Tormaresca
SKU: ANT-000195
Price: 98.49 EUR
Availability: OutOfStock

Tormaresca

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Primitivo 100% · Primitivo di Manduria DOC · 150 cl · 2020

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Technische Information

Hersteller	Tormaresca
Name	Primitivo di Manduria DOC
Vielfalt	Primitivo 100%
Jahr	2020
Gradation	16.0%
Format	150 cl
Aromenprofil	Sauerkirsche, Likörkirsche, getrocknete Pflaume, Lakritze, Vanille, Schokolade, Amaretto
Weinbereitung	Pressung, Maischegärung ≤27°C, sanfte Umwälzung, malolaktisch in Stahl.
Region	Apulien
Produktionsbereich	Tenuta Carrubo, Fragagnano (Manduria DOC, Tarent)
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Ausbau in 500L-Tonneaux; 8 Monate Flaschenreife.
Fassart	500 L französische Eichen-Tonneaux, teils neu, teils 2. Belegung.
Farbe	Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
Serviertemperatur	16-18°C
Paarung	Reife Käse; dunkle Schokolade; reichhaltige Fleischgerichte

Descrizione

Der Carrubo Primitivo di Manduria DOC im Magnum-Format von Tormaresca ist ein charaktervoller Rotwein mit warmer, einhüllender Ausstrahlung. Er zeigt eine intensive rubinrote Farbe und bietet in der Nase Aromen von reifen roten Früchten, Pflaumen und Kirschen, begleitet von feinen Gewürznoten und einem Hauch getrockneter Blüten. Am Gaumen wirkt er voll und rund, mit geschliffenen Tanninen und einem ausgewogenen Profil, das Frische betont und eine angenehme Persistenz ohne Übertriebenheit hinterlässt.

Die Magnum-Version unterstreicht die Fähigkeit des Weins, sich in der Flasche langsam zu entwickeln, und eignet sich zu Fleischgerichten, Braten, Hartkäse und herzhaften Hausmannskost. Serviertemperatur etwa 16–18 °C; es empfiehlt sich, die Flasche kurz vor dem Servieren zu öffnen, damit sich die Aromen entfalten. Produzent: Tormaresca; Format: Magnum, ideal zum Teilen oder für alle, die einen präsenten Tischwein suchen.

Das Weingut

Tormaresca – Weingut in Puglia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Tormaresca.

Apulisches Weingut der Antinori-Gruppe, das die autochthonen Rebsorten der Region (Primitivo, Negroamaro, Fiano) über mehrere Weingüter in Apulien zur Geltung bringt.

Region: Puglia

Land: Italia

Gegründet: 1998

Rebsorten: Primitivo, Negroamaro, Fiano, Chardonnay, Syrah, Cabernet Sauvignon, Aglianico, Nero di Troia

Ein von der Familie Antinori in Apulien ins Leben gerufenes Projekt. Hauptgüter: Masseria Maìme, Tenuta Carrubo sowie die Präsenz von Tenuta Bocca di Lupo/Castel del Monte. Starker Fokus auf die autochthonen Rebsorten Apuliens wie Primitivo, Negroamaro und Fiano. Kommerzielle Produktion, auch über einen Onlineshop, sowie das Angebot von extra nativem Olivenöl. Internationale Auszeichnungen für einige Weine.

Alle Weine kaufen von Tormaresca Das Weingut Tormaresca

Geschichte des Weinguts

Das Projekt Tormaresca entstand durch die Investition der Familie Antinori in Apulien. Die Aktivitäten unter dem Etikett Tormaresca begannen 1998 und entwickelten sich mit mehreren Anwesen und einem modernen Weingut; die Cantina di Masseria Maìme ist seit 2009 in Betrieb und wird als moderne Anlage beschrieben. Zu den Besitzungen gehören Tenuta Carrubo und Masseria Maìme sowie weitere Einrichtungen, die mit dem regionalen Projekt verbunden sind.

Produktionsphilosophie

Lokale Tradition und einen modernen Ansatz vereinen: autochtone Rebsorten Apuliens mit zeitgemäßen enologischen Praktiken wiederentdecken und aufwerten, um das regionale Terroir auszudrücken und dabei hohe Qualitätsstandards zu wahren.

Terroir und Weinberge

Die Aktivitäten erstrecken sich über verschiedene Gebiete in Apulien: Alto Salento/Salento, die Gegend um Manduria sowie Bereiche der Murgia, die mit Produktionsgebieten wie Castel del Monte verbunden sind.

Auszeichnungen

Der Primitivo Torcicoda wurde 2020 in die Top 100 von Wine Spectator aufgenommen.