Der Castelletto Barolo Riserva DOCG 2015 von Fortemasso ist ein Rotwein, der mit Eleganz den Charakter und die Tiefe des Nebbiolo, der edlen Rebsorte des Piemont, zum Ausdruck bringt. Diese Riserva stammt aus den Hügeln von Monforte d'Alba, wo die kalkhaltigen Lehmböden dem Wein eine robuste und komplexe Struktur verleihen.

Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven granatroten Farbe, was auf eine angemessene Reifung hindeutet. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von reifen Früchten wie Kirsche und Pflaume, zusammen mit Noten von Tabak, Schokolade und einem leichten Hauch von Vanille, der aus der Reifung in Barriques stammt. Am Gaumen ist er beeindruckend, mit einer deutlich spürbaren, aber samtigen Tanninstruktur, die eine ausgezeichnete Entwicklung verspricht. Die Aromen sind gut ausbalanciert und enden in einem langen Abgang mit würzigen und balsamischen Noten.

Dieser Barolo Riserva benötigt eine angemessene Dekantierzeit vor dem Servieren und passt perfekt zu intensiven Gerichten wie Schmorbraten, Wild oder gereiftem Käse. Ein Wein, der nicht nur seine Herkunftsregion erzählt, sondern auch eine große Alterungsfähigkeit verspricht.