Castello di Cacchiano

Castello di Cacchiano - Chianti Classico DOCG - Castello di Cacchiano - 375 ml 2022

Name: Castello di Cacchiano - Chianti Classico DOCG - Castello di Cacchiano - 375 ml
Brand: Castello di Cacchiano
SKU: CDV-60
Price: 15.23 EUR
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Format: 375 ml

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Technische Information

Hersteller	Castello di Cacchiano
Name	Chianti Classico DOCG
Vielfalt	Sangiovese
Jahr	2022
Gradation	14.0%
Format	375 ml
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, florale Noten
Weinbereitung	Traditionelle Gärung im Stahlbehälter
Region	Toskana
Produktionsbereich	Chianti Classico
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 12 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse

Descrizione

Il Chianti Classico DOCG di Castello di Cacchiano ist ein eleganter Ausdruck des Herzens der Toskana, produziert im hügeligen Gebiet mit der besten Eignung bei Radda in Chianti. Hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, zeichnet sich dieser Wein durch die Authentizität und Tiefe aus, die für die Herkunftsbezeichnung Chianti Classico typisch sind, die streng für Qualität und Tradition anerkannt ist.

Sorgfältig gereift, oft in Eichenfässern, die seine Struktur und Langlebigkeit hervorheben, bietet er ein komplexes Bouquet mit intensiven Noten von Kirsche, Johannisbeere sowie zarten floralen und würzigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen, mit angenehmer Frische und seidigen Tanninen, die eine ausgezeichnete Persistenz garantieren.

Dieser Chianti Classico mit 375 ml ist perfekt für diejenigen, die einen Wein mit charakterstarker, aber raffinierter Note genießen möchten, geeignet zum Begleiten traditioneller Gerichte wie Braten, Pasta mit toskanischer Ragù-Sauce und gereiften Käsesorten. Ein kleiner enologischer Schatz, der die einzigartige Identität des Terroirs von Castello di Cacchiano erzählt.

Das Weingut

Castello di Cacchiano – Weingut in Toscana

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Castello di Cacchiano.

Historisches Weingut in der Gemeinde Gaiole in Chianti (Siena) mit Weinbergen auf dem Plateau der Monti in Chianti; die Produktion konzentriert sich auf Chianti Classico (auch Riserva und Gran Selezione 'Millennio'), Vin Santo und Öl (DOP), außerdem werden Agriturismo- und Enoteca-Angebote bereitgestellt.

Region: Toscana

Land: Italia

Rebsorten: Sangiovese, Colorino, Malvasia Nera, Malvasia Bianca, Canaiolo, Merlot

Weinberge auf dem Plateau der Monti in Chianti, 340–490 m ü. d. M. Produktion von Chianti Classico DOCG, Riserva und Gran Selezione 'Millennio'. Vin Santo del Chianti Classico und Chianti Classico g.U.-Olivenöl Vinothek in den ehemaligen Schlossgefängnissen und Agritourismus-Betrieb. Historisches Anwesen der Familie Ricasoli‑Firidolfi, seit über einem Jahrtausend in der Gegend ansässig.

Alle Weine kaufen von Castello di Cacchiano Das Weingut Castello di Cacchiano

Geschichte des Weinguts

Das Anwesen des Castello di Cacchiano gehört der Familie Ricasoli‑Firidolfi und prägt die lokale Landschaft seit über einem Jahrtausend. Der Ort hat antike Ursprünge auf den Resten einer römischen Siedlung; der heutige Kern, der mit den Ricasoli verbunden ist, ist als im Mittelalter errichtet dokumentiert. Die Liegenschaft hat eine historische Weinbautradition bewahrt, die mit Beherbergungsangeboten kombiniert ist.

Produktionsphilosophie

Das Weingut bemüht sich, das Terroir der Region zum Ausdruck zu bringen, indem es sowohl im Weinberg als auch im Keller sorgfältig arbeitet: Das erklärte Ziel ist, die Typizität jedes Jahrgangs und einzelner Parzellen zu betonen, um Weine zu erzeugen, die wiedererkennbar und mit dem Ort verbunden sind.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt in der U.G.A. von Gaiole in Chianti, in den Monti in Chianti, mit Weinbergen auf etwa 340–490 Metern Höhe. Die Böden sind überwiegend schluffig‑tonig mit Vorkommen kalkhaltiger Mergel und kalkhaltiger Sandsteine. Das Gebiet umfasst Wälder, Olivenhaine und Felder, die zur Biodiversität des Weinguts beitragen.