Catalanesca del Monte Somma IGP Katà - Cantine Olivella
Catalanesca del Monte Somma IGP Katà - Cantine Olivella
Technische Information
Hersteller Cantine Olivella
Name Catalanesca del Monte Somma IGP
Vielfalt Catalanesca
Jahr 2023
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Frisch, blumig, fruchtige Noten
Weinbereitung Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region Campanien
Produktionsbereich Monte Somma, Campanien
Land Italien
Typ Weißwein
Reifung Einige Monate auf der Feinhefe im Stahl
Fassart Stahl
Farbe Weiß
Serviertemperatur 8-10°C
Empfohlener Verbrauch Jung, innerhalb von 2 Jahren
Paarung Fischgerichte, leichte Vorspeisen

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Cantine Olivella

Catalanesca del Monte Somma IGP Katà - Cantine Olivella 2023

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Format: 75 cl

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Technische Information
Hersteller Cantine Olivella
Name Catalanesca del Monte Somma IGP
Vielfalt Catalanesca
Jahr 2023
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Frisch, blumig, fruchtige Noten
Weinbereitung Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region Campanien
Produktionsbereich Monte Somma, Campanien
Land Italien
Typ Weißwein
Reifung Einige Monate auf der Feinhefe im Stahl
Fassart Stahl
Farbe Weiß
Serviertemperatur 8-10°C
Empfohlener Verbrauch Jung, innerhalb von 2 Jahren
Paarung Fischgerichte, leichte Vorspeisen

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La Catalanesca del Monte Somma IGP Katà di Cantine Olivella ist ein Weißwein, der an den Hängen des Monte Somma entsteht, innerhalb der Produktionszone Kampaniens, die sich durch ihre vulkanischen Böden mit mineralreichen Substraten auszeichnet. Die autochthone Rebsorte Catalanesca verleiht dem Wein eine lebendige Frische und ein komplexes Aromaprofil, das Noten von weißen Blumen, gelbfleischigen Früchten und dezenten grasigen Anklängen heraufbeschwört. Die Reifung erfolgt im Edelstahltank, sodass die natürliche Lebendigkeit und die Reinheit der Frucht bewahrt bleiben.



Am Gaumen ist er harmonisch, mit einer angenehmen Mineralität, die vom vulkanischen Boden herrührt, ausbalanciert durch eine moderate Struktur und eine gute Säure, die ihn zum idealen Begleiter für Meeresfrüchte, rohen Fisch und leichte Gerichte der mediterranen Küche macht. Ein Wein, der elegant seine Herkunftsregion erzählt und ein frisches und befriedigendes Geschmackserlebnis schenkt.


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