Chablis - Grand Cru Valmur - Louis Moreau 2022

Name: Chablis - Grand Cru Valmur - Louis Moreau
Brand: Louis Moreau
SKU: CER-H665
Price: 109.43 EUR
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Louis Moreau

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Louis Moreau
Name	Chablis Grand Cru Valmur
Vielfalt	Chardonnay
Jahr	2022
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Mineralische Noten, Zitrusfrüchte, weiße Blüten
Weinbereitung	Gärung in Stahl oder Holz, malolaktisch
Region	Burgund
Produktionsbereich	Chablis, Loiretal
Land	Frankreich
Typ	Weißwein
Reifung	Mindestens 5 Jahre
Fassart	Fässer aus französischer Eiche
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10-15 Jahren nach der Lese
Paarung	Fisch, Schalentiere, Frischkäse

Descrizione

Der Chablis Grand Cru Valmur von Louis Moreau ist ein französischer Weißwein, der die Exzellenz der Region Burgund repräsentiert und bekannt für seine außergewöhnliche Fähigkeit, das einzigartige Terroir auszudrücken, aus dem er stammt. Dieser Wein wird ausschließlich aus sorgfältig ausgewählten Chardonnay-Trauben hergestellt, die von den renommierten Parzellen des Grand Cru Valmur stammen, die für ihren kalk- und mergelhaltigen Boden bekannt sind und dem Wein eine unverwechselbare Mineralität und eine vibrierende Frische verleihen.

In der Nase bietet der Chablis Grand Cru Valmur ein komplexes Bouquet aus reifen Zitrusaromen, floralen Noten und einem subtilen Hauch von Vanille, der auf die Reifung im Barrique zurückzuführen ist. Am Gaumen präsentiert sich der Wein strukturiert und gut ausbalanciert, mit einer lebhaften Säure, die zu einem langen und anhaltenden Abgang führt, der von einem eleganten mineralischen Nachgeschmack geprägt ist.

Seine Raffinesse und Komplexität machen ihn ideal zur Begleitung von anspruchsvollen Gerichten wie Austern, Meeresfrüchten in cremiger Sauce oder gereiftem Ziegenkäse. Dieser Chablis ist auch ein hervorragender Kandidat für die Alterung, da er in der Lage ist, sich in der Flasche viele Jahre lang weiterzuentwickeln und zu verbessern.

Das Weingut

Louis Moreau – Weingut in Borgogna (Chablis)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Louis Moreau.

Produzent aus Chablis (Burgund), der ausschließlich mit der Rebsorte Chardonnay arbeitet und Weine vom Petit Chablis bis zu den Grands Crus anbietet.

Region: Borgogna (Chablis)

Land: Francia

Gegründet: 1994

Rebsorten: Chardonnay

Die Weinberge sind zu 100 % mit Chardonnay bepflanzt. Die Produktion erstreckt sich auf Petit Chablis, Chablis, 1er Cru und Grands Crus. Familie in Chablis ansässig seit 1814; heutige Leitung seit 1994. Ausgewiesenes Engagement für umweltschonende Praktiken; Parzellen von Grands Crus werden von Hand gelesen. Handelsquellen und Importeure berichten, dass die Gesamtfläche des Domaine bei rund 50 Hektar liegt.

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Moreau ist seit Generationen in Chablis präsent. Die heutige Führung durch Louis Moreau geht auf die Gründung bzw. Wiederaufnahme des Weinguts im Jahr 1994 zurück; heute konzentriert sich das Unternehmen auf die verschiedenen Appellationen von Chablis.

Produktionsphilosophie

Das Weingut setzt auf die Arbeit im Weinberg mit Rücksicht auf die Umwelt, Handlese für die wertvollsten Parzellen und eine Vinifizierung, die auf die Reinheit und Mineralität des Terroirs abzielt, mit begrenzten Eingriffen im Keller.

Terroir und Weinberge

Im Herzen der Appellation Chablis verfügt das Weingut über Parzellen auf allen vier Appellationsstufen: Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru und Chablis Grands Crus. Die Böden der Grand Cru-Parzellen werden als kimmeridgischen Ursprungs beschrieben.