Champagne Blanc de Blancs Brut - 30 Mesi - EPC Champagne

Name: Champagne Blanc de Blancs Brut - 30 Mesi - EPC Champagne
Brand: EPC Champagne
SKU: GIV-60172
Price: 53.35 EUR
Availability: InStock

EPC Champagne

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Format: 75 cl

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53,35 €

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Technische Information

Hersteller	EPC Champagne
Name	Champagne Blanc de Blancs Brut
Vielfalt	Chardonnay
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Hefe
Weinbereitung	Klassische Methode mit Flaschengärung
Restzucker	Brut (bis zu 12 g/l)
Region	Champagne
Land	Frankreich
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 30 Monate auf der Hefe
Farbe	Strohgelb mit goldenen Reflexen
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Jung zu trinken oder innerhalb von 5 Jahren
Paarung	Aperitifs, Fisch, Schalentiere

Descrizione

Il Champagne Blanc de Blancs Brut 30 Mesi di EPC Champagne entsteht ausschließlich aus Chardonnay-Trauben, die sorgfältig in den Weinbergen der Region Champagne ausgewählt wurden. Die 30-monatige Reifung auf der Hefe verleiht diesem Schaumwein eine intensive aromatische Komplexität sowie eine elegante und raffinierte Struktur.

Im Glas zeigt er sich mit einer glänzenden strohgelben Farbe, begleitet von einer feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase bietet zarte Noten von weißen Blüten, frischen Zitrusfrüchten und einen eleganten mineralischen Unterton, typisch für das kalkhaltige Terroir dieser Region. Am Gaumen entfaltet sich eine außergewöhnliche Harmonie zwischen Frische und Würze, mit einem langen und lebhaften Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt.

Perfekt als Aperitif oder in Kombination mit Gerichten auf Fisch-, Schalentier- und frischer Käsebasis, drückt dieses Blanc de Blancs die gesamte Zartheit und Raffinesse des authentischsten Champagners aus.

Das Weingut

EPC Champagne – Weingut in Champagne (Sézanne / Marne; parcelle in Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Bar)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von EPC Champagne.

Champagnerhaus, das auf Rückverfolgbarkeit und die Zusammenarbeit mit Partnerwinzern setzt; bietet gebietstypische Cuvées (Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Brut, Rosé usw.) mit Fokus auf den Stil extra‑brut/brut nature.

Region: Champagne (Sézanne / Marne; parcelle in Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Bar)

Land: Francia

Gegründet: 2019

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Verpflichtung zur Rückverfolgbarkeit: Jede Cuvée weist Herkunft und Zusammensetzung der Trauben aus. Kooperatives Modell: Direkte Zusammenarbeit mit Winzern und Winzergruppen zur Auswahl von Parzellen. Regionale Herkunft: Cuvées aus der Côte des Blancs, der Montagne de Reims, der Vallée de la Marne und der Côte des Bar. Wichtige Produkte: Blanc de Noirs, Blanc Rosé, Brut. Sitz und 'Vindey house': Haus und Hauptquartier in Vindey, restauriert als Ort der Gastfreundschaft und des Austauschs.

Alle Weine kaufen von EPC Champagne Das Weingut EPC Champagne

Geschichte des Weinguts

Die Gründer trafen sich 2018 und gaben dem Projekt Gestalt, das zu Champagne EPC wurde. Das Haus erwarb seinen Sitz in Vindey bei der Gründung 2019. Von Anfang an arbeitete EPC mit lokalen Winzern zusammen und verfolgte ein kollaboratives Modell zur Herstellung rückverfolgbarer Cuvées, mit dem Ziel, einzelne Terroirs der Champagne aufzuwerten.

Produktionsphilosophie

Transparenz und Rückverfolgbarkeit: Jede Cuvée gibt Herkunft und Zusammensetzung der Trauben an. EPC bevorzugt enge Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten, um die Terroirs zum Ausdruck zu bringen, und pflegt einen „epikureischen“ Geist, der auf Genussfreiheit und sensorische Qualität ausgerichtet ist.

Terroir und Weinberge

Firmensitz und Tätigkeit in der Marne; ausgewählte Trauben und Parzellen in verschiedenen Unterzonen der Champagne: Épernay, Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne und Côte des Bar.

Auszeichnungen

Redaktionelle Anerkennungen: Die Cuvée 'Blanc de Noirs' wurde in die von Le Monde zusammengestellte Auswahl der 'champagnes blancs de noirs' aufgenommen.