Champagne Blanc de Noirs Brut - 40 Mesi - EPC Champagne

Name: Champagne Blanc de Noirs Brut - 40 Mesi - EPC Champagne
Brand: EPC Champagne
SKU: GIV-60171
Price: 53.35 EUR
Availability: InStock

EPC Champagne

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Format: 75 cl

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53,35 €

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Technische Information

Hersteller	EPC Champagne
Name	Champagne Blanc de Noirs Brut
Vielfalt	Pinot Noir, Pinot Meunier
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von weißem Obst, Brotkruste, Hefen
Weinbereitung	Klassische Methode mit Flaschengärung
Restzucker	Brut (bis zu 12 g/l)
Region	Champagne
Land	Frankreich
Typ	Schaumwein klassische Methode
Reifung	40 Monate auf der Hefe
Fassart	Edelstahltanks und Flasche für die Zweitgärung
Farbe	Strohgelb mit goldenen Reflexen
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Jung für Frische und Lebendigkeit zu genießen
Paarung	Aperitifs, Fisch, Schalentiere, feine Gerichte

Descrizione

Der Champagne Blanc de Noirs Brut - 40 Mesi - EPC Champagne ist eine Spitzenqualität aus der französischen Region, hergestellt ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben, die dem Wein Körper und Struktur verleihen. Diese klassische Methode mit einer Reifung von 40 Monaten auf der Hefe garantiert eine tiefe aromatische Komplexität und eine außergewöhnliche Feinheit, charakteristisch für eine lange Reifung. In der Nase treten Aromen von reifen roten Früchten, Noten von Brotkruste und feine mineralische Anklänge hervor, die Frische und Vitalität verleihen. Am Gaumen sorgt die Harmonie zwischen ausgewogener Säure und anhaltender Perlage für ein angenehmes Gefühl von Cremigkeit und lebendiger Frische, mit einem langen und umhüllenden Abgang.

Perfekt als Aperitif oder in Kombination mit Gerichten auf Fisch-, Schalentiere- und weißem Fleischbasis, hebt dieser Blanc de Noirs sowohl die Geselligkeit als auch die Raffinesse hervor und repräsentiert die Fülle des Terroirs und die Kunst der typischen Champagnerherstellung bestmöglich.

Das Weingut

EPC Champagne – Weingut in Champagne (Sézanne / Marne; parcelle in Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Bar)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von EPC Champagne.

Champagnerhaus, das auf Rückverfolgbarkeit und die Zusammenarbeit mit Partnerwinzern setzt; bietet gebietstypische Cuvées (Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Brut, Rosé usw.) mit Fokus auf den Stil extra‑brut/brut nature.

Region: Champagne (Sézanne / Marne; parcelle in Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Bar)

Land: Francia

Gegründet: 2019

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Verpflichtung zur Rückverfolgbarkeit: Jede Cuvée weist Herkunft und Zusammensetzung der Trauben aus. Kooperatives Modell: Direkte Zusammenarbeit mit Winzern und Winzergruppen zur Auswahl von Parzellen. Regionale Herkunft: Cuvées aus der Côte des Blancs, der Montagne de Reims, der Vallée de la Marne und der Côte des Bar. Wichtige Produkte: Blanc de Noirs, Blanc Rosé, Brut. Sitz und 'Vindey house': Haus und Hauptquartier in Vindey, restauriert als Ort der Gastfreundschaft und des Austauschs.

Alle Weine kaufen von EPC Champagne Das Weingut EPC Champagne

Geschichte des Weinguts

Die Gründer trafen sich 2018 und gaben dem Projekt Gestalt, das zu Champagne EPC wurde. Das Haus erwarb seinen Sitz in Vindey bei der Gründung 2019. Von Anfang an arbeitete EPC mit lokalen Winzern zusammen und verfolgte ein kollaboratives Modell zur Herstellung rückverfolgbarer Cuvées, mit dem Ziel, einzelne Terroirs der Champagne aufzuwerten.

Produktionsphilosophie

Transparenz und Rückverfolgbarkeit: Jede Cuvée gibt Herkunft und Zusammensetzung der Trauben an. EPC bevorzugt enge Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten, um die Terroirs zum Ausdruck zu bringen, und pflegt einen „epikureischen“ Geist, der auf Genussfreiheit und sensorische Qualität ausgerichtet ist.

Terroir und Weinberge

Firmensitz und Tätigkeit in der Marne; ausgewählte Trauben und Parzellen in verschiedenen Unterzonen der Champagne: Épernay, Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne und Côte des Bar.

Auszeichnungen

Redaktionelle Anerkennungen: Die Cuvée 'Blanc de Noirs' wurde in die von Le Monde zusammengestellte Auswahl der 'champagnes blancs de noirs' aufgenommen.