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Champagne Dom Ruinart Rosé 2009 - Ruinart

Name: Champagne Dom Ruinart Rosé 2009 - Ruinart
Brand: Ruinart
SKU: MOET-1098111
Price: 335.74 EUR
Availability: OutOfStock

Ruinart

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85% Chardonnay Grand Cru, 15% Pinot Noir Grand Cru (Aÿ) · Champagner · 75 cl

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335,74 €

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Technische Information

Hersteller	Ruinart
Name	Champagner
Vielfalt	85% Chardonnay Grand Cru, 15% Pinot Noir Grand Cru (Aÿ)
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Gewürze, Zitrus, Blumen, rote Früchte, jodgeprägte Noten
Weinbereitung	Handlese; Gärung in Edelstahl; malolaktisch; Pinot Noir rotvinifiziert
Restzucker	Dosage 4 g/L
Region	Champagne
Produktionsbereich	Côte des Blancs (Cramant, Avize, Chouilly, Mesnil), Montagne de Reims (Sillery), Aÿ
Land	Frankreich
Typ	Jahrgangsrosé-Champagner
Reifung	Mindestens 11 Jahre auf der Hefe
Farbe	Zartrosa mit Himbeerreflexen
Serviertemperatur	Ca. 8°C
Empfohlener Verbrauch	Ideal 7–10 Jahre lagern
Paarung	Fetthaltiger Fisch und gewürztes weißes Fleisch; Zitrus, Kürbis, Karotte

Descrizione

Der Champagne Dom Ruinart Rosé 2009 von Ruinart zeigt eine zarte lachsrosafarbe und eine feine Perlage. In der Nase treten Aromen von roten Beeren, Zitrusschale und florale Nuancen hervor, begleitet von einem Hauch feiner Gewürze. Am Gaumen wirkt er frisch und mit angenehmer Sapidität, das Gleichgewicht von Säure und Struktur trägt eine geschmeidige und lebendige Textur. Das Finale ist lang und klar, mit fruchtigen Rückgriffen und einer mineralischen Note, die die Persistenz betont.

Er eignet sich gut als Aperitif oder zu Gerichten mit Schalentieren, gegrilltem Fisch und leichten weißen Fleischsorten; auch Desserts mit roten Früchten passen. Gut gekühlt servieren, bei etwa 8-10 °C, in schmalen Sektkelchen, um die Perlage und die aromatische Entwicklung zu schätzen. Er ergänzt zudem frische Weichkäsesorten. Ideal für festliche Anlässe oder für alle, die einen eleganten, zurückhaltenden Rosé suchen.

Das Weingut

Ruinart – Weingut in Champagne (Reims)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Ruinart.

Maison Ruinart, das älteste Champagnerhaus, gegründet am 1. September 1729 in Reims; bekannt für einen Chardonnay-geprägten Stil und seine historischen Kreidekeller (Crayères).

Region: Champagne (Reims)

Land: Frankreich

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Geschichte des Weinguts

Gegründet am 1. September 1729 von Nicolas Ruinart, inspiriert durch den Mönch Dom Thierry Ruinart. Im 18. Jahrhundert erwarb das Haus die unterirdischen Crayères in Reims zur Lagerung; die Familie nahm 1817 den Namen Ruinart de Brimont an. Das Haus besteht bis heute in Reims in der Champagne-Region.

Produktionsphilosophie

Streben nach Eleganz, Chardonnay als emblematische Rebsorte, Pflege des Terroirs und der lebenden Böden, Engagement für nachhaltige Weinwirtschaft (HVE- und Sustainable Viticulture in Champagne-Zertifizierungen) sowie Zusammenarbeit mit der Kunst; Innovationen bei umweltfreundlichen Verpackungen (z. B. "Seconde Peau").

Terroir und Weinberge

Region Champagne (Frankreich): Trauben stammen hauptsächlich aus der Côte des Blancs und den Nordhängen der Montagne de Reims. Historische Lagen umfassen Sillery (Grand Cru) und Taissy (Premier Cru). Die historischen Crayères liegen unter Reims.