Billecart-Salmon

Champagne Le Blanc de Blancs - Billecart-Salmon

Name: Champagne Le Blanc de Blancs - Billecart-Salmon
Brand: Billecart-Salmon
SKU: VELIER-1104
Price: 99.91 EUR
Availability: InStock

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Format: 75 cl

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99,91 €

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Technische Information

Hersteller	Billecart-Salmon
Name	Champagne Le Blanc de Blancs
Vielfalt	Chardonnay
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Hefe
Weinbereitung	Klassische Methode, Flaschengärung
Restzucker	Extra brut oder brut, niedriger Restzucker
Region	Champagne
Land	Frankreich
Typ	Schaumwein klassische Methode
Reifung	Mindestens 3 Jahre auf der Hefe
Fassart	Edelstahltanks und Flasche
Farbe	Hell strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Jung für Frische zu genießen
Paarung	Meeresfrüchte, Fisch, leichte Vorspeisen

Descrizione

Das Champagne Le Blanc de Blancs von Billecart-Salmon repräsentiert die Eleganz und Reinheit, die typisch für die Côte des Blancs sind, eine der prestigeträchtigsten Regionen des Champagners, die ganz der Rebsorte Chardonnay gewidmet ist. Dieser Blanc de Blancs entsteht aus sorgfältig ausgewählten Trauben, die den mineralischen Charakter und die Feinheit des kalkhaltigen Terroirs des Chardonnay widerspiegeln.

Die Reifung erfolgt nach der klassischen Methode, mit einer langen Zeit auf der Hefe, die dem Produkt Komplexität und eine cremige Textur verleiht. Im Glas zeigt er ein sehr feines und anhaltendes Perlage, während die Farbe ein leuchtendes Strohgelb ist. Das Bukett offenbart Noten von weißen Blumen, frischen Zitrusfrüchten und einer zarten Mandelnuance, begleitet von einer angenehmen Frische und einem raffinierten Gleichgewicht.

Dieses Champagne eignet sich perfekt für einen anspruchsvollen Aperitif, passt aber auch ausgezeichnet zu Fischgerichten wie Meerescarpaccio, Krustentieren und leichten Zubereitungen mit delikaten Saucen. Seine elegante Struktur macht ihn auch zu einem idealen Begleiter für nicht zu intensive gereifte Käse und schenkt ein harmonisches und unvergessliches Geschmackserlebnis.

Das Weingut

Billecart-Salmon – Weingut in Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Billecart-Salmon.

Historisches Champagnerhaus aus Mareuil-sur-Aÿ, bekannt für seinen eleganten und raffinierten Stil sowie für seine Rosés und hochwertigen Cuvées.

Region: Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)

Land: Francia

Gegründet: 1818

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Gegründet 1818 in Mareuil‑sur‑Aÿ Familiengeführte Maison Bekannt für den Brut Rosé und die Cuvée Nicolas François. Ein Stil, der auf Feinheit, Frische und Ausbau im Keller setzt. Typische Cuvées: Spätburgunder, Chardonnay, Pinot Meunier

Alle Weine kaufen von Billecart-Salmon Das Weingut Billecart-Salmon

Geschichte des Weinguts

Die Maison Billecart‑Salmon wurde 1818 von der Familie Billecart und der Familie Salmon gegründet; ihr historischer Sitz befindet sich in Mareuil‑sur‑Aÿ in der Champagne. Als seit mehreren Generationen familiengeführtes Haus hat die Maison ikonische Flaschen wie die Cuvée Nicolas François und die Cuvée Elisabeth Salmon hervorgebracht und sich so einen internationalen Ruf für Qualität und stilistische Konsistenz erarbeitet.

Produktionsphilosophie

Suche nach Feinheit, Ausgewogenheit und Frische: Das Weingut setzt auf Assemblagen und lange Reifezeiten im Keller, um gastronomische und harmonische Weine zu schaffen. Die familiengeführte Betriebsweise erlaubt Entscheidungen, die Qualität vor Massenproduktion stellen.

Terroir und Weinberge

Die Maison im Dorf Mareuil‑sur‑Aÿ im Département Marne verarbeitet Trauben aus Terroirs der Côte des Blancs, der Montagne de Reims und weiteren klassifizierten Lagen der Champagne, mit besonderem Augenmerk auf Grands und Premiers Crus.