Champagne Le Blanc de Blancs - Billecart-Salmon

Das Champagne Le Blanc de Blancs von Billecart-Salmon repräsentiert die Eleganz und Reinheit, die typisch für die Côte des Blancs sind, eine der prestigeträchtigsten Regionen des Champagners, die ganz der Rebsorte Chardonnay gewidmet ist. Dieser Blanc de Blancs entsteht aus sorgfältig ausgewählten Trauben, die den mineralischen Charakter und die Feinheit des kalkhaltigen Terroirs des Chardonnay widerspiegeln.

Die Reifung erfolgt nach der klassischen Methode, mit einer langen Zeit auf der Hefe, die dem Produkt Komplexität und eine cremige Textur verleiht. Im Glas zeigt er ein sehr feines und anhaltendes Perlage, während die Farbe ein leuchtendes Strohgelb ist. Das Bukett offenbart Noten von weißen Blumen, frischen Zitrusfrüchten und einer zarten Mandelnuance, begleitet von einer angenehmen Frische und einem raffinierten Gleichgewicht.

Dieses Champagne eignet sich perfekt für einen anspruchsvollen Aperitif, passt aber auch ausgezeichnet zu Fischgerichten wie Meerescarpaccio, Krustentieren und leichten Zubereitungen mit delikaten Saucen. Seine elegante Struktur macht ihn auch zu einem idealen Begleiter für nicht zu intensive gereifte Käse und schenkt ein harmonisches und unvergessliches Geschmackserlebnis.