Champagne Les Vignes d’Autrefois Extra Brut - Laherte Frères 2021

Laherte Frères

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Format: 75 cl

-16%

100,71 €

Empfohlener Preis: 119,86 €

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Technische Information

Hersteller	Laherte Frères
Jahr	2021
Gradation	12.5%
Format	75 cl

Descrizione

Lo Champagne Les Vignes d’Autrefois Extra Brut di Laherte Frères è un raffinato esempio di tradizione e artigianalità. Proveniente da una delle più antiche e rispettate cantine di Champagne, questo vino spumante è realizzato principalmente con uve Pinot Meunier, raccolte da vigneti di oltre 50 anni di età. La vinificazione avviene con metodi naturali e sostenibili per preservare l'integrità del vigneto e dell'ambiente.

Alla vista, si presenta con un colore giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente. Al naso, offre un bouquet complesso e invitante con note di mela matura, crosta di pane, agrumi canditi e un delicato sentore di nocciola. Questi aromi riflettono il terroir unico dal quale proviene, conferendogli una personalità distinta e affascinante.

In bocca, il Les Vignes d'Autrefois Extra Brut si distingue per la sua freschezza e mineralità. L’acidità equilibrata e la struttura ben definita si integrano perfettamente con una leggera nota cremosa, garantendo un finale lungo e persistente. Questo Champagne è ideale da gustare come aperitivo, ma si abbina altrettanto bene a piatti di pesce, frutti di mare e formaggi freschi.

Un vino speciale per occasioni importanti, che racconta la storia e la passione della famiglia Laherte attraverso ogni sorso.

Das Weingut

Laherte Frères – Weingut in Champagne (Coteaux Sud d’Épernay, Côte des Blancs, Vallée de la Marne)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Laherte Frères.

Terroirorientiertes Champagnerhaus mit Sitz in Chavot-Courcourt. Es produziert ein Sortiment an Cuvées, die den Ausdruck der einzelnen Crus betonen, und arbeitet mit minimalen Eingriffen sowie Vinifikationen im Holz.

Region: Champagne (Coteaux Sud d’Épernay, Côte des Blancs, Vallée de la Marne)

Land: Francia

Gegründet: 1889

Rebsorten: Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir, Petit Meslier, Pinot Blanc, Arbanne, Pinot Gris

Bewirtschaftung von mehr als 11 Hektar, verteilt auf zahlreiche Parzellen. Bedeutender Einsatz von Holzfässern zur Gärung und zum Ausbau. Produktlinien, die Cuvées mit niedriger oder keiner Dosage und in einigen Fällen ohne Sulfite vinifizierte Weine umfassen. Repräsentative Cuvées: Ultradition, Les Vignes d'Autrefois, Les 7. Große Aufmerksamkeit für Biodiversität und boden- sowie umweltschonende agrarische Praktiken; ein Teil der Weinberge wird nach biodynamischen/biologischen Ansätzen oder mit minimaler Bodenbearbeitung bewirtschaftet.

Alle Weine kaufen von Laherte Frères Das Weingut Laherte Frères

Geschichte des Weinguts

Familienbetrieb mit historischer Präsenz in der Gegend von Chavot-Courcourt. Das Anwesen wird von Mitgliedern der Familie Laherte geführt; zu den jüngeren Generationen zählt Aurélien Laherte, der den Betrieb neu belebt und den Schwerpunkt auf parzellenweise Vinifikation sowie den Respekt für das Terroir gelegt hat. Moderne Quellen weisen auf die familiäre Herkunft des Weinguts und die generationelle Kontinuität bis heute hin.

Produktionsphilosophie

Orientierung am Terroir-Wein: Respekt vor der Vielfalt der Böden, gezielte Vinifikationen pro Einzellage, intensiver Einsatz von Holzgefäßen für den Ausbau, Reduzierung der Eingriffe im Weinberg und im Keller sowie Herstellung von Cuvées mit geringer oder keiner Dosage und in einigen Fällen ohne zugesetzte Sulfite.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge sind verteilt zwischen Coteaux Sud d’Épernay, Côte des Blancs und Vallée de la Marne; es wird auf vielen verschiedenen Parzellen gearbeitet, um die feinen Ausprägungen des Terroirs hervorzuheben.