Guenin

Champagne Liliale Blanc De Blancs - Guenin

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Format: 75 cl

-9%


Empfohlener Preis: 76,48 €
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Technische Information
Hersteller Guenin
Name Champagne Blanc de Blancs
Vielfalt Chardonnay
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Hefen
Weinbereitung Klassische Methode mit Flaschengärung
Restzucker Brut, niedriger Zuckergehalt
Region Champagne
Land Frankreich
Typ Schaumwein
Reifung Mindestens 24 Monate auf der Hefe
Fassart Edelstahltanks und Flasche für die Zweitgärung
Farbe Strohgelb mit goldenen Reflexen
Serviertemperatur 8-10°C
Empfohlener Verbrauch Jung für Frische zu konsumieren
Paarung Aperitifs, Fisch, Schalentiere

Der Champagner Liliale Blanc de Blancs vom Weingut Guenin ist ein sublimer Ausdruck von Eleganz und Raffinesse. Ausschließlich aus sorgfältig ausgewählten Chardonnay-Trauben hergestellt, verkörpert diese Cuvée das Herzstück des Guenin-Stils. In der Nase öffnet er sich mit einem komplexen Bouquet, das Noten von weißen Blüten, frischen Zitrusfrüchten und einem Hauch von mineralischer Frische, die an frische Kreide erinnert, bietet. Am Gaumen zeigt er eine perfekte Balance von Frische und Komplexität: Die Lebendigkeit der Säure ist gut integriert in eine cremige Textur, die sich in einem langen und anhaltenden Abgang fortsetzt. Ideal als Aperitif, kann der Liliale Blanc de Blancs auch meisterhaft feine Fischgerichte oder eine Auswahl an weichen Käsesorten begleiten. Dieser Champagner bezaubert nicht nur durch seinen raffinierten Geschmack, sondern zeugt auch von der Handwerkskunst und der Liebe zum Detail, die das Weingut Guenin in die Herstellung seiner Weine einfließen lässt.


Das Weingut

Champagne Guenin – Weingut in Champagne (Côte des Bar, Aube)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Champagne Guenin.

Kleines Champagnerhaus mit Sitz in Essoyes (Côte des Bar, Aube), geführt von Sébastien Guenin; biologisch bewirtschaftete Weinberge und Cuvées mit Schwerpunkt auf Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Blanc.
Region: Champagne (Côte des Bar, Aube)
Land: Francia
Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc
Ansässig in Essoyes, Côte des Bar Ökologisch zertifizierte Weinberge. Hauptrebsorten: Dominierender Spätburgunder, mit Chardonnay und Weißburgunder. Naturnahe Vinifikation; einige Cuvées im Holz ausgebaut. Erubescence: 1 Stern im Guide Hachette des Vins 2020
Geschichte des Weinguts
Die Familie Guenin ist seit Generationen in Essoyes ansässig: Online-Quellen verweisen auf familiäre Wurzeln über mehrere Generationen und die ersten modernen Weinberge wurden ab 1952 angelegt. Nach familiären Veränderungen und der Inbetriebnahme der ersten Presse im Jahr 1987 kehrte Sébastien Guenin in die Leitung des Familienbetriebs zurück und begann ab 2015, seine eigenen Cuvées abzufüllen.
Produktionsphilosophie
Produktion, ausgerichtet auf den Respekt vor dem Terroir: auf biologischen Anbau umgestellte Weinberge, kontrollierte Erträge und eine auf Natürlichkeit ausgerichtete Weinbereitung. Die genannten Praktiken umfassen Gärungen und teilweise Ausbau im Holz für einige Cuvées und zielen auf präzise, mineralische Ausprägungen des Terroirs.
Terroir und Weinberge
Essoyes, im Herzen der Côte des Bar. Die in den Produktblättern und Beschreibungen genannten Böden sind hauptsächlich tonkalkhaltig, mit einer starken Präsenz von Pinot Noir in den auf den lokalen Höhenzügen exponierten Weinbergen.
Auszeichnungen
Die Cuvée „Erubescence“ wurde mit 1 Stern im Guide Hachette des Vins ausgezeichnet.

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage