Chassagne Montrachet Les macherelles 2019 - François Carillon 2019

Name: Chassagne Montrachet Les macherelles 2019 - François Carillon
Brand: François Carillon
SKU: CDV-212
Price: 183.0 EUR
Availability: OutOfStock

François Carillon

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	François Carillon
Name	Chassagne-Montrachet Les Macherelles
Vielfalt	Chardonnay
Jahr	2019
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Weisse Früchte, Zitrusfrüchte, mineralische Noten, Butter
Weinbereitung	Holzfermentation, Ausbau auf der Hefe
Region	Burgund
Produktionsbereich	Chassagne-Montrachet
Land	Frankreich
Typ	Weisswein
Reifung	12-18 Monate
Fassart	Französische Eichenfässer
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 8-10 Jahren
Paarung	Fisch, Schalentiere, Geflügel, Weichkäse

Descrizione

Chassagne Montrachet Les macherelles 2019 - François Carillon ist ein eleganter Ausdruck der renommierten Appellation Côte de Beaune in Burgund. Dieser Weißwein entsteht aus Chardonnay-Trauben, meisterhaft angebaut in den Weinbergen an den kalkhaltigen Hängen von Les Macherelles, einem Cru, der für seine Mineralität und Frische bekannt ist. François Carillon, Hüter einer in diesem Terroir verwurzelten Familientradition, schafft es, diese Eigenschaften in einen raffinierten und komplexen Wein zu verwandeln.

Im Glas präsentiert er sich mit einer glänzenden strohgelben Farbe mit goldenen Nuancen. In der Nase öffnet er sich mit zarten Zitrusnoten, weißen Blumen und leichten Andeutungen von gelbfleischigen Früchten, begleitet von einem deutlichen mineralischen Eindruck und einer feinen Würze. Am Gaumen ist er harmonisch, getragen von einer lebendigen Frische und einer gut ausbalancierten Säurestruktur, die seine Langlebigkeit garantiert. Der Abgang ist elegant und anhaltend, mit Rückrufen reifer Früchte und einem Hauch von Haselnuss, typisch für den behutsamen Ausbau in Eichenfässern.

Perfekt zum Begleiten von Fischgerichten, Meeresfrüchten oder hellem Fleisch bringt dieser Chassagne-Montrachet 2019 mit Klasse die Quintessenz eines prestigeträchtigen Terroirs und das Know-how von François Carillon zum Ausdruck.

Das Weingut

François Carillon – Weingut in Borgogna (Bourgogne) - Côte de Beaune

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von François Carillon.

Ein Burgunder-Domaine, spezialisiert auf weiße Chardonnay-Weine, in Puligny-Montrachet verwurzelt und in seiner heutigen Form im Jahr 2010 von François Carillon gegründet.

Region: Borgogna (Bourgogne) - Côte de Beaune

Land: Francia

Gegründet: 2010

Rebsorten: Chardonnay, Aligoté, Pinot Noir

Das Weingut ist in seiner heutigen Form seit 2010 tätig; die familiären Wurzeln reichen bis ins 16. Jahrhundert. Insgesamt rund 14,5 ha, überwiegend mit Weinbergen für Weißweine. Produktion von über 20 Cuvées, darunter zahlreiche Premier Crus aus Puligny und Chassagne. Starker Fokus auf Chardonnay und vinifizatorische Konzepte, die das Terroir respektieren. Präsenz und Auszeichnungen in der Fachpresse und in der burgundischen Weinwelt.

Alle Weine kaufen von François Carillon Das Weingut François Carillon

Geschichte des Weinguts

Die Familie Carillon ist seit dem 16. Jahrhundert mit dem Weinbau in Puligny-Montrachet verbunden. François Carillon machte sich vom Familiengut unabhängig und gründete das Domaine in seiner heutigen Form im Jahr 2010, nach der Aufteilung der Parzellen mit seinem Bruder. Seitdem hat er eine umfangreiche Palette an Cuvées in den Gemeinden Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet und Saint-Aubin entwickelt.

Produktionsphilosophie

Die Herangehensweise des Weinguts setzt auf die Pflege der Weinberge und auf eine Vinifikation, die das Terroir zur Geltung bringt: feine, elegante und gut strukturierte Weine, die durch sorgfältige Arbeit im Weinberg entstehen und durch kontrollierten Ausbau veredelt werden, um den Ausdruck der verschiedenen Lagen zu respektieren.

Terroir und Weinberge

Hauptsitz und Hauptweinberge befinden sich in Puligny-Montrachet, mit Parzellen auch in Chassagne-Montrachet und Saint-Aubin, im Herzen der Côte de Beaune.

Auszeichnungen

Das Weingut hat Auszeichnungen erhalten, darunter beim Tastevinage prämierte Cuvées sowie positive Bewertungen in der Fachpresse.