Sauternes Lur Saluces A.O.C. 2013 - Chateau de Fargues 2013

Der Sauternes Lur Saluces A.O.C. 2013, hergestellt vom renommierten Chateau de Fargues, ist ein außergewöhnliches Beispiel für einen süßen Wein aus der Region Bordeaux. Der Jahrgang 2013 zeichnet sich durch seine Eleganz und außergewöhnliche Balance aus, das Ergebnis einer sorgfältig ausgewählten Ernte und eines günstigen Klimas in jenem Jahr.

Die Trauben, größtenteils Sémillon mit einem kleinen Anteil Sauvignon Blanc, werden an der Rebe belassen, um zu welken und so die Entwicklung von "Botrytis cinerea", einem edlen Pilz, der eine einzigartige Konzentration von Zuckern und Aromen fördert, zu ermöglichen. Dieser Prozess, bekannt als "Edelfäule", ist entscheidend für die Produktion eines hochwertigen Sauternes.

In der Nase bietet der Sauternes Lur Saluces 2013 ein komplexes und verführerisches Bouquet. Sie werden Düfte von reifer Aprikose, Akazienhonig und feinen Nuancen von kandierten Zitrusfrüchten bemerken. Am Gaumen ist die Süße perfekt durch die Säure ausbalanciert, die Frische verleiht und eine lange aromatische Persistenz garantiert. Die Aromen sind reich und geschichtet, mit Anklängen an tropische Früchte, Honig und Vanille, die auch aus der Reifung in Barriques stammen.

Ideal als Meditationswein, passt er hervorragend zu Foie Gras, Blauschimmelkäsen wie Roquefort oder Desserts auf Fruchtbasis. Dieser Sauternes ist auch ein hervorragender Kandidat für die Alterung, da er sich noch viele Jahre lang hervorragend in Ihrem Keller entwickeln kann.

Jede Flasche Sauternes Lur Saluces 2013 spiegelt das einzigartige Terroir und die meisterhafte Winzerkunst von Chateau de Fargues wider, was sie zu einer erlesenen Wahl für jede Sammlung von raffinierten Sammlern und Liebhabern von hochwertigen süßen Weinen macht.