Sauternes Lur Saluces A.O.C. 2016 - Chateau de Fargues 2016

Der Sauternes Lur Saluces A.O.C. 2016, produziert vom renommierten Chateau de Fargues, ist ein süßer Weißwein von unvergleichlicher Eleganz und Komplexität, der von Sammlern und Weinliebhabern weltweit geschätzt wird. Dieser Wein repräsentiert einen der feinsten Ausdrücke der Region Sauternes, bekannt für ihre exquisiten Dessertweine.

Die Ernte 2016 profitierte von günstigen Wetterbedingungen, die es ermöglichten, Trauben der Sorten Sémillon und Sauvignon Blanc von außergewöhnlicher Qualität zu gewinnen. Die Trauben wurden sorgfältig ausgewählt und von Hand geerntet, gemäß der Tradition, mehrere Durchgänge im Weinberg zu machen, um sicherzustellen, dass nur die Trauben mit der richtigen Konzentration an natürlichen Zuckern und dem typischen Edelschimmel, Botrytis cinerea, gepflückt wurden.

Die Fermentation und Reifung dieses Sauternes erfolgt teilweise in französischen Eichenfässern, was dem Wein subtile Noten von Vanille und süßen Gewürzen verleiht, die sich hervorragend mit der Fruchtfülle verweben. Das Ergebnis ist ein Wein von großer Struktur und Langlebigkeit, gekennzeichnet durch ein wunderbares aromatisches Spektrum, das von Akazienhonig über getrocknete Aprikose bis zu komplexen Noten von Karamell und kandierten Zitrusfrüchten reicht.

Der Sauternes Lur Saluces 2016 verführt den Gaumen mit seiner perfekten Balance zwischen Süße und Frische und bietet ein lang anhaltendes Finale, das die verschiedenen Aromen- und Geschmacksschichten nachzeichnet. Dieser Wein ist ideal zur Meditation oder in Kombination mit Gerichten wie Foie gras, Schimmelkäse oder fruchtbasierten Desserts.

Das Verkosten dieses Sauternes ist ein einzigartiges Erlebnis, das die Meisterschaft und Leidenschaft des Chateau de Fargues für die Herstellung außergewöhnlicher Süßweine offenbart.