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Chateau Pavie 2021 - Saint Emilon 2021

Name: Chateau Pavie 2021 - Saint Emilon
Brand: Saint Emilon
SKU: Sagna-Z53/21
Price: 537.8 EUR
Availability: InStock

Saint Emilon

Lese die Beschreibung

52% Merlot, 30% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon · Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé A · 75 cl · 2021

-19%

537,80 €

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Technische Information

Hersteller	Saint Emilon
Name	Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé A
Vielfalt	52% Merlot, 30% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon
Jahr	2021
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Dunkle Früchte, Johannisbeergelee, geröstete Gewürze, mentholartige Noten
Weinbereitung	Vergoren in temperaturgeregelten Holztanks; ML in Barriques
Region	Bordeaux (Saint-Émilion)
Produktionsbereich	Côte Pavie, Südosthang auf lehm-kalkhaltigen Böden
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	18 Monate in Barriques (75% neu, 25% ein Jahr)
Fassart	Barrique (Eiche)
Farbe	Intensives purpurrotes, sehr tiefes Farbbild
Serviertemperatur	16–18 °C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 20–25 Jahren nach der Ernte trinken

Descrizione

Château Pavie 2021 ist ein Rotwein des Weinguts Château Pavie aus Saint-Émilion. Im Glas zeigt er eine intensive Farbe und ein Bouquet, das an reife rote Früchte, leichte Gewürznoten und florale Anklänge erinnert. Am Gaumen präsentiert er Struktur und klar gezeichnete Tannine, mit einem Gleichgewicht zwischen fruchtiger Komponente und einer stützenden Säure. Es ist ein Etikett, das die Wiedererkennbarkeit des Produzenten ohne Übertreibungen ausdrückt und für jene geeignet ist, die ein komplexes, aber zurückhaltendes Profil suchen.

Serviertemperatur und passende Speisenempfehlungen: bei kontrollierter Temperatur servieren und zu roten Fleischgerichten, Braten oder Hartkäse passen, wo die Struktur des Weins zur Geltung kommt. Die Flasche kann sowohl von denen geschätzt werden, die jetzt trinken möchten, als auch von denen, die moderates Reifepotenzial in der Kellerei verfolgen; in jedem Fall sollten die Lagerbedingungen beachtet werden. Technische Details wie Rebsorten oder Ausbau werden in den vorliegenden Daten nicht angegeben.

Das Weingut

Saint-Émilion – Weingut in Nouvelle-Aquitaine (Bordeaux, Right Bank)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Saint-Émilion.

Appellazione storica del Bordolese (Right Bank), nota soprattutto per i suoi vini rossi a base di Merlot e Cabernet Franc; il territorio include il borgo medievale e vigneti riconosciuti a livello internazionale. ([en.wikipedia.org](https://en.wikipedia.org/wiki/Saint-%C3%89milion))

Region: Nouvelle-Aquitaine (Bordeaux, Right Bank)

Land: Francia

Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot

Borgo medievale e paesaggio viticolo con forte identità storica Dominanza del Merlot nelle cuvée del Right Bank Sistema di classificazione aggiornato periodicamente (revisione decennale) Giurisdizione di Saint-Émilion riconosciuta come patrimonio culturale (UNESCO)

Alle Weine kaufen von Saint-Émilion Das Weingut Saint-Émilion

Geschichte des Weinguts

La viticoltura nell'area risale all'epoca romana e si è sviluppata intensamente nel medioevo grazie alla posizione sulla via di pellegrinaggio verso Santiago de Compostela; la giurisdizione e le tradizioni locali, come la Jurade, hanno contribuito a costruire la fama dei vini di Saint-Émilion. ([vins-saint-emilion.com](https://vins-saint-emilion.com/en/unesco-heritage/the-history-of-saint-emilion-winegrowing/))

Produktionsphilosophie

Valorizzare il legame tra territorio, pratiche tradizionali e qualità enologica: l'identità di Saint-Émilion si fonda sulla ricerca dell'espressione del terroir nei vini rossi e sul mantenimento di standard qualitativi attraverso un sistema di classificazione locale.

Terroir und Weinberge

Situata nella Gironda, nella regione Nouvelle-Aquitaine, a est di Bordeaux (Right Bank), l'area combina suoli argillo-calcarei e collinari che favoriscono la coltivazione di Merlot e Cabernet Franc e una forte frammentazione dei cru. ([en.wikipedia.org](https://en.wikipedia.org/wiki/Saint-%C3%89milion))