Istine

Chianti Classico DOCG - Istine 2021

Name: Chianti Classico DOCG - Istine
Brand: Istine
SKU: bottle-00571
Price: 17.57 EUR
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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Istine
Name	Chianti Classico DOCG
Vielfalt	Sangiovese
Jahr	2021
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, florale Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Maischegärung
Region	Toskana
Produktionsbereich	Chianti Classico, Toskana
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 12 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse, toskanische Gerichte

Descrizione

Il Chianti Classico DOCG di Istine è una magnifica espressione della tradizione vinicola toscana. Prodotto nel cuore del Chianti, questo vino è ottenuto principalmente da uve Sangiovese, con un piccolo apporto di altri vitigni autoctoni che ne esaltano la complessità. Alla vista, si presenta con un colore rosso rubino brillante, che anticipa la ricchezza dei suoi aromi.

Al naso, il Chianti Classico DOCG di Istine sprigiona un bouquet complesso e avvolgente, dove le note di frutti rossi maturi - come ciliegia e lampone - si fondono con eleganti sentori di spezie, tabacco e una leggera nota floreale di viola. Al palato, il vino è armonioso e ben strutturato, con tannini setosi e una piacevole freschezza che ne facilita la bevibilità.

Il retrogusto è lungo e persistente, lasciando una piacevole sensazione di frutta e una sfumatura leggermente balsamica. Questo Chianti Classico è perfetto per accompagnare piatti tipici della cucina toscana, come le pappardelle al ragù di cinghiale o una succulenta bistecca alla fiorentina. Un vino elegante e versatile, ideale anche per momenti di convivialità e degustazioni raffinate.

Das Weingut

Istine – Weingut in Toscana (Chianti Classico - Radda in Chianti)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Istine.

Familienweingut in Radda in Chianti, das Weine des Chianti Classico und weitere toskanische Weine produziert; mit zertifiziertem Bioweinbau und starker Fokussierung auf Sangiovese aus dem Weinberg.

Region: Toscana (Chianti Classico - Radda in Chianti)

Land: Italia

Gegründet: 2009

Rebsorten: Sangiovese, Merlot, Trebbiano, Malvasia

Familienbetrieb mit landwirtschaftlichen Wurzeln und der ersten Abfüllung im Jahr 2009. Zertifizierte biologische Bewirtschaftung Hochgelegene Weinberge im Chianti Classico Cru-Projekt: Vigna Istine, Casanova dell'Aia, Cavarchione Herstellung von Weinen wie Chianti Classico, Riserva/Gran Selezione, Merlot '550', Bianco Toscano und Vermouth di Radda

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Geschichte des Weinguts

Das Anwesen wird von der Familie Fronti geführt: die landwirtschaftliche Tätigkeit der Familie geht auf die von Bruno Fronti 1959 begonnene Arbeit zurück; die ersten Weinbergsflächen wurden 1982 erworben. Jahrelang wurden die Trauben lose an Dritte verkauft, bis die erste Abfüllung unter eigenem Etikett mit dem Jahrgang 2009 erfolgte. Seit 2012 läuft ein Projekt zur separaten Vinifikation für Cru aus den einzelnen Weinbergen. Das Weingut ist ab dem Jahrgang 2016 biologisch zertifiziert.

Produktionsphilosophie

Ausdrucksstarke Terroirweine, gewonnen durch die Bevorzugung des Sangiovese aus einzelnen Lagen, umweltverträgliche Anbaumethoden und Vinifizierungen, die Exposition und Bodencharakter hervorheben. Der Ansatz setzt auf Qualität, geringe Produktionsmengen je Einzellage und Nachhaltigkeit.

Terroir und Weinberge

Nicht zusammenhängende Weinberge im Gebiet des Chianti Classico, geprägt von hohen Lagen und lockeren Böden mit vorherrschendem galestro und alberese. Hauptlagen: Vigna Istine, Casanova dell'Aia und Cavarchione.