Chianti Classico DOCG Duelame - Magnum - Lamole 2023

Dieser Chianti Classico DOCG Duelame, in der Magnum-Flasche angeboten, präsentiert sich mit einem saftigen und gut fokussierten Profil: lebhaftes Rubinrot und ein Bukett, das mit Aromen von reifer Kirsche, kleinen roten Früchten und einem Hauch Veilchen spielt, begleitet von dezenten erdigen und aromatischen Nuancen, die an mediterrane Kräuter erinnern.

Am Gaumen zeigt er eine gute Frische und eine klare Säurelinie, kompakte, aber gut integrierte Tannine und eine salzige Note, die den Schluck stützt, wodurch er Ausgewogenheit und eine angenehme, nicht übertriebene Persistenz bietet. Die Magnum-Flasche verlangsamt die Entwicklung, wodurch der Wein sowohl jetzt nach kurzem Belüften getrunken als auch einige Jahre im Keller gelagert werden kann. Er passt natürlich zu Gerichten der toskanischen Tradition wie gegrilltem Fleisch, Tagliata und kräftigen Ragùs, verträgt sich aber auch gut mit gereiften Käsesorten und Pilzgerichten. Bei etwa 16–18 °C servieren; das größere Format verleiht der Flasche eine angenehme gesellige Dimension.