Castello Vicchiomaggio

Chianti Classico DOCG - San Jacopo da Vicchiomaggio - Castello Vicchiomaggio 2024

Name: Chianti Classico DOCG - San Jacopo da Vicchiomaggio - Castello Vicchiomaggio
Brand: Castello Vicchiomaggio
SKU: rin-20800
Price: 14.87 EUR
Availability: InStock

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Castello Vicchiomaggio
Name	Chianti Classico DOCG
Vielfalt	Sangiovese
Jahr	2024
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, florale Noten
Weinbereitung	Traditionelle Gärung im Stahl
Region	Toskana
Produktionsbereich	Chianti Classico, Toskana
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 12 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Beschreibung

Der Chianti Classico DOCG von San Jacopo da Vicchiomaggio entsteht im Herzen der Toskana und ist der authentische Ausdruck des Chianti Classico-Gebiets, reich an Geschichte und Tradition. Hergestellt hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben, spiegelt dieser Wein die Eleganz und Struktur wider, die typisch für diese autochthone Rebsorte sind, die zwischen den Hügeln von Greve in Chianti angebaut wird. Die Reifung erfolgt überwiegend in Eichenfässern, die aromatische Komplexität und eine angenehme Geschmeidigkeit am Gaumen verleihen.

In der Nase treten Aromen von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume hervor, die mit würzigen und leicht balsamischen Noten verwoben sind. Im Mund präsentiert er sich ausgewogen, mit feinen Tanninen und einer lebhaften Säure, die Langlebigkeit und Frische garantiert. Ideal zu traditionellen Gerichten der Toskana wie Ribollita oder Bistecca alla Fiorentina, begleitet er auch gereifte Käse mit Anmut. Ein Wein, der den authentischen Charakter der klassischsten Toskana erzählt.

Das Weingut

Castello Vicchiomaggio – Weingut in Toscana

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Castello Vicchiomaggio.

Historisches Anwesen auf einem Hügel in Greve in Chianti (Toskana), das die Weinproduktion (Chianti Classico und IGT Toskana), Gastfreundschaft, ein Restaurant und Wein- und Gastronomieerlebnisse vereint.

Region: Toscana

Land: Italia

Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Canaiolo, Colorino, Vermentino, Petit Verdot

Historisches Anwesen mit Turm und Renaissancevilla, eingebettet in die Hügel des Chianti Classico. Produktion von Chianti Classico und IGT-Toskana-Weinen; Etiketten sowohl für das Weingut Vicchiomaggio als auch für das Weingut Vallemaggiore. Unterkünfte und Gastronomie: Apartments, Suiten, Restaurant und Angebote für Veranstaltungen und Hochzeiten Engagement für Nachhaltigkeit: Teilnahme am Projekt VIVA Weinberge sowohl im Chianti als auch in der Maremma mit einheimischen und internationalen Rebsorten.

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Geschichte des Weinguts

Die Ursprünge des Anwesens sind bereits seit dem 11. Jahrhundert dokumentiert. Das Gebäude wurde in der Renaissance zu einer Villa mit Garten umgestaltet und im Laufe der Jahrhunderte mehrfach renoviert; das Gut erlangte außerdem Bekanntheit für die Weinproduktion, die seit Mitte des 20. Jahrhunderts der Familie Matta anvertraut ist, mit starken historischen Verbindungen zur Region Greve in Chianti.

Produktionsphilosophie

Familienbetrieb mit Fokus auf die Tradition des Chianti Classico, der moderne Techniken integriert und großen Wert auf ökologische Nachhaltigkeit legt. Das Weingut verpflichtet sich zu einer verantwortungsvollen Bewirtschaftung des Weinbergs und beteiligt sich an Nachhaltigkeitsprojekten, um die Umweltleistung zu messen und zu verbessern.

Terroir und Weinberge

Ein Hügel mit Blick auf die Val di Greve im Herzen des Chianti Classico. Die Böden sind von galestro geprägt und entsprechen den typischen Zusammensetzungen der florentinischen Hügel. Das Weingut verfügt zudem über ein Anwesen in der Maremma mit sandigeren Böden und einem durch die Meeresnähe beeinflussten Klima.

Auszeichnungen

Internationale Auszeichnungen: Zu den wichtigsten zählt, dass die Familie Matta bzw. das Weingut mehrfach von der International Wine & Spirit Competition als Italian Wine Producer/Winemaker of the Year ausgezeichnet wurde.