Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Salivolpe - San Leonino 2019

Il Chianti Classico Gran Selezione DOCG von San Leonino entsteht im Herzen der historischen Region Chianti Classico, einem Weinbauemblem der Toskana. Dieser raffinierte Wein wird hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben gewonnen, die in den eigenen Weinbergen angebaut werden, welche von einem idealen Mikroklima profitieren, mit günstigen Temperaturschwankungen und Böden, die reich an Galestro und Ton sind. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, die dem Endprodukt Eleganz und eine komplexe Struktur verleihen.

In der Nase entfaltet er intensive Aromen von reifer Kirsche, süßen Gewürzen und leichten floralen Noten, die sich mit vanilligen und tabakartigen Nuancen verbinden, ein Ergebnis der gekonnten Reifung. Der Geschmack ist umhüllend, gut ausbalanciert zwischen weichen Tanninen und lebhafter Säure, mit einem anhaltenden Abgang, der ein angenehmes Gefühl von roten Früchten und würzigen Noten hinterlässt. Perfekt in Kombination mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, repräsentiert er eine authentische Exzellenz des Chianti-Gebiets.