San Leonino

Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Salivolpe - San Leonino 2019

Name: Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Salivolpe - San Leonino
Brand: San Leonino
SKU: SAN-LEON-03
Price: 27.12 EUR
Availability: InStock

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	San Leonino
Name	Chianti Classico Gran Selezione DOCG
Vielfalt	Sangiovese
Jahr	2019
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, lange Mazeration
Region	Toskana
Produktionsbereich	Chianti Classico, Toskana
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 30 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10-15 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Il Chianti Classico Gran Selezione DOCG von San Leonino entsteht im Herzen der historischen Region Chianti Classico, einem Weinbauemblem der Toskana. Dieser raffinierte Wein wird hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben gewonnen, die in den eigenen Weinbergen angebaut werden, welche von einem idealen Mikroklima profitieren, mit günstigen Temperaturschwankungen und Böden, die reich an Galestro und Ton sind. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, die dem Endprodukt Eleganz und eine komplexe Struktur verleihen.

In der Nase entfaltet er intensive Aromen von reifer Kirsche, süßen Gewürzen und leichten floralen Noten, die sich mit vanilligen und tabakartigen Nuancen verbinden, ein Ergebnis der gekonnten Reifung. Der Geschmack ist umhüllend, gut ausbalanciert zwischen weichen Tanninen und lebhafter Säure, mit einem anhaltenden Abgang, der ein angenehmes Gefühl von roten Früchten und würzigen Noten hinterlässt. Perfekt in Kombination mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, repräsentiert er eine authentische Exzellenz des Chianti-Gebiets.

Das Weingut

San Leonino – Weingut in Toscana

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von San Leonino.

Ein Weingut im Herzen des Chianti Classico (Castellina in Chianti), spezialisiert auf sortenreine Weine aus der Rebsorte Sangiovese und Teil der Gruppe Angelini Wines & Estates.

Region: Toscana

Land: Italia

Rebsorten: Sangiovese

Gehört zur Gruppe Angelini Wines & Estates. Produktpalette mit Fokus auf sortenreinem Sangiovese: Al Limite, Monsenese, Salivolpe und il Governo all'Uso Toscano. Die Weinberge liegen zwischen 300 und 430 m ü. d. M. auf Böden aus Alberese und Galestro. 52 Hektar Rebfläche im historischen Herzen des Chianti Classico. Erster Verkauf einer Flasche Chianti Classico, registriert im Jahr 1973.

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Geschichte des Weinguts

Das Weingut trägt den Namen der Pfarrkirche San Leonino in Conio, die bereits in Dokumenten des frühen Mittelalters genannt wird. Im Laufe der Jahrhunderte stand das Gebiet im Zentrum territorialer Auseinandersetzungen zwischen Florenz, Siena und Volterra; historische Dokumente belegen die wirtschaftliche Nutzung des Landguts bereits im 13. Jahrhundert. In den letzten Jahrzehnten wechselte das Weingut mehrfach den Besitzer, bis es vom Gruppo Angelini übernommen wurde. Die erste vom Weingut vermarktete Flasche Chianti Classico datiert aus den 1970er Jahren.

Produktionsphilosophie

Die Produktion basiert auf zwei Säulen: der Rebsorte und dem Terroir. San Leonino interpretiert die Tradition des Chianti Classico mit einem handwerklichen und forschungsorientierten Ansatz, setzt auf reinsortige Sangiovese-Weine und auf die Wertschätzung historischer lokaler Techniken wie das Governo all'Uso Toscano, um Frische, Eleganz und die Verbundenheit mit den Böden alberese und galestro zum Ausdruck zu bringen.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen in der Gemeinde Castellina in Chianti, auf drei Höhenlagen zwischen etwa 300 und 430 Metern über dem Meeresspiegel, mit Südost-/Südwestausrichtung. Die Böden reichen von Sand und Ton in den tiefer gelegenen Parzellen bis zu Galestro und Alberese in den höher gelegenen Parzellen. Das Weingut gibt eine Gesamtfläche von rund 100 Hektar an, davon 52 Hektar mit Weinbergen und 6 Hektar mit Olivenhainen, alle im historischen Kern des Chianti Classico gelegen.