Chinon Rouge Clos Guillot - Bernard Baudry

Bernard Baudry

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Format: 75 cl

-17%

38,92 €

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Technische Information

Hersteller	Bernard Baudry
Name	Chinon Rouge
Vielfalt	Cabernet Franc
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, lange Mazeration
Region	Loire-Tal
Produktionsbereich	Chinon
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	12-18 Monate
Fassart	Französische Eichenfässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Der Chinon Rouge Clos Guillot, produziert von Bernard Baudry, ist ein französischer Rotwein, der sich durch seine Eleganz und Tiefe auszeichnet. Er besitzt eine intensive rubinrote Farbe und entfaltet in der Nase ein faszinierendes Bouquet von reifen roten Früchten wie Kirschen und Brombeeren, bereichert durch würzige Noten und einen leichten Hauch von feuchter Erde, typisch für die Böden von Chinon.

Im Mund überrascht der Clos Guillot durch seine ausgewogene Struktur und gut integrierte Tannine, die ihm eine angenehme Weichheit verleihen. Die Säure ist gut balanciert und führt zu einem anhaltenden und aromatischen Abgang. Hauptsächlich in französischen Eichenfässern gereift, erlangt der Wein eine subtile Komplexität, die sein Profil bereichert.

Dieser Wein, aus Cabernet Franc Trauben hergestellt, ist ideal zum Begleiten von rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren, um seine Eigenschaften optimal zur Geltung zu bringen. Mit einem Alterungspotential, das es ihm erlaubt, sich in den kommenden Jahren weiterzuentwickeln und auszudrücken, ist Chinon Rouge Clos Guillot eine exzellente Ergänzung für jeden Sammler.

Das Weingut

Bernard Baudry – Weingut in Chinon (Valle della Loira)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Bernard Baudry.

Traditionsweingut der Appellation Chinon (Loiretal), bekannt für Cabernet‑Franc‑Weine und einen parzellenbezogenen, gering eingreifenden Ansatz.

Region: Chinon (Valle della Loira)

Land: Francia

Gegründet: 1975

Rebsorten: Cabernet Franc, Chenin Blanc

Bewirtschaftung des Weinbergs im biologischen Anbau. Parzellenspezifischer Weinbau und Vinifikation mit dem Ziel, die unterschiedlichen Terroirs von Chinon zum Ausdruck zu bringen. Die Weinberge sind überwiegend mit Cabernet Franc bestockt; Chenin macht einen kleineren Anteil aus. Manuelle Lese und minimalinterventionelle Kellerpraktiken. International bekannte Weine, vertrieben von namhaften Importeuren und Händlern.

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Geschichte des Weinguts

Bernard Baudry, der in Beaune Önologie studierte und anschließend als Weinbauberater in Tours tätig war, gründete 1975 sein Weingut mit nur wenigen Hektar. Im Laufe der Jahre wuchs der Betrieb, und seit 2000 ist sein Sohn Matthieu fest in die Leitung eingestiegen und trägt zur qualitativen Weiterentwicklung der Vinifikation bei.

Produktionsphilosophie

Parzellenbezogene Arbeit im Weinberg und einzelklonige Vinifizierungen, um das Terroir zum Ausdruck zu bringen; Handlese, begrenzte Kellerinterventionen und umweltschonende Praktiken. Das Weingut bevorzugt eine Vinifizierung, die die Herkunft der Parzellen hervorhebt.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge erstrecken sich zwischen Cravant-les-Coteaux und der Gemeinde Chinon in der Appellation Chinon; die vielfältigen Böden reichen von Schwemmkiesen der Ebene über ton-kalkhaltige Hanglagen bis hin zu sand-kalkhaltigen Plateaus, die die unterschiedlichen Stilrichtungen der erzeugten Weine beeinflussen.